آشپزی مللآموزشآموزش آشپزی

سوپ کلم بروکلی

طرز تهیه سوپ کلم‌بروکلی

سوپ کلم بروکلی یکی از پرخاصیت‌ترین و بهترین سوپ‌هایی است که می‌توانید آن را در فصل سرما درست کنید. مصرف این سوپ نقش مؤثری در تقویت استخوان‌های بدن و کنترل فشار خون دارد. همچین این سوپ موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.

مواد لازم سوپ کلم بروکلی :

  • سینه مرغ : ۲۰۰ گرم
  • سیب زمینی : ۳۰۰گرم
  • کلم بروکلی : ۲۰۰ گرم
  • قارچ : ۱۵۰ گرم
  • تره : ۴ شاخه
  • گشنیز : ۸ شاخه
  • آرد : ۴ قاشق سوپخوری
  • عصاره مرغ : ۳ عدد
  • شیر: ۲ لیوان
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • خامه : به میزان لازم
  • کره آب شده : به میزان لازم
رسپی سوپ کلم‌بروکلی
سوپ کلم بروکلی

طرز تهیه :

برای تهیه این این سوپ ابتدا سینه مرغ، سیب زمینی، قارچ را نگینی، تره و گشنیز را ساطوری خرد کنید و بروکلی‌ها را تکه تکه کنید.
سپس داخل تابه ای آرد را با کره کمی تفت داده بعد همراه با ۴ لیوان آب، سینه مرغ و سیب زمینی روی حرارت ملایم بگذارید تا جوش بیاید.
کلم بروکلی و قارچ را به مواد در حال جوش اضافه کرده و به مدت ۲ساعت با در بسته بپزید.
تره گشنیز و عصاره مرغ را به مواد اضافه کرده و بعد از۲۰ دقیقه آن را با دستگاه غذاساز پوره کنید.
سپس شیر، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
هنگام سرو مقداری خامه را با سوپ مخلوط و نوش جان کنید.

رسپی سوپ کلم‌بروکلی
سوپ کلم‌بروکلی

 

 

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن