آشپزی مللآموزشآموزش آشپزی

نان خانگی پیتا – pitta

طرز تهیه نان خانگی پیتا

نان پیتا نان صاف و گردی است که در حدود ۲۰ سانتیمتر قطر دارد. نان پیتا نوعی نان لبنانی است که در دنیای عرب و خاورمیانه جایگاه خاصی دارد. مواد آن را آرد گندم، نمک، خمیر ترش، شکر و آب تشکیل می‌دهند.

موادلازم نان خانگی پیتا :

  • آرد : 3لیوان
  • آب گرم : 1لیوان
  • نمک : 1 قاشق چایخوری
  • مخمر : 1 قاشق غذا خوری
  • شکر : 1 قاشق غذاخوری
  • ماست : 2 قاشق غذاخوری
  • روغن : 2 قاشق غذاخوری
رسپی نان پیتا
نان پیتا


طرز تهیه:

برای تهیه نان خانگی پیتا ابتدا مخمر، شکر، نمک، آب ولرم را مخلوط می‌کنیم تا مایع خمیر عمل کند.
سپس آرد و ماست و روغن را اضافه و مخلوط می‌کنیم، سپس ورز می‌دهیم.
خمیر را در ظرفی در دار به مدت یک ساعت و نیم می‌گذاریم تا خمیر استراحت کند و حجم آن دوبرابر شود.
یک چانه از خمیر برداشته و بادست و یا وردنه پهن کرده و درماهیتابه گرم شده باشعله متوسط می‌گذاریم وقتی یک طرف نان کمی پخته شد برمی‌گردانیم و می‌گذاریم تا لایه نان از هم جدا و پخته شود.
نوش جان

رسپی نان پیتا
نان پیتا
برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن