تغذیه سالمسلامت و تندرستی

فواید مصرف کاهو

پرخاصیت ترین قسمت کاهو، برگ‌های خارجی آن است

فواید مصرف کاهو

کاهو از خانواده سبزی جات است و طبیعتی سرد و مرطوب دارد. پرخاصیت ترین قسمت کاهو، برگ‌های خارجی آن است که رنگ آن سبز تیره بوده و به علت داشتن کلروفیل غنی تر است.
کاهو معمولا به صورت خام و در انواع سالادها استفاده میشود.

در بعضی مناطق از کاهو برای ته دیگ و به ندرت در بعضی از خوراک ها نیز مورد استفاده قرار می گیرد. البته پخته آن مصارف درمانی نیز دارد.

فواید مصرف کاهو:

 

کم کالری و بدون چربی

هر 100 گرم کاهو حدود 12 کالری است. به همین سبب می توان این سبزی را در دوران رژیم لاغری و تناسب اندام مصرف نمود. کاهو فاقد چربی بوده و شما می توانید با خیال راحت از آن استفاده کنید.
این سبزی پرخاصیت و مفید حاوی فیبر و سلولز است.
در نتیجه علاوه بر اینکه شما را به خوبی سیر می کند باعث بهبود گوارش نیز می گردد. همین تأثیر نیز باعث می شود که در کوتاه مدت به راحتی وزن کم کنید.

برای داشتن قلبی سالم

کاهو دارای ویتامین C و بتاکاروتن است که از اکسایش کلسترول جلوگیری می کند و امکان ایجاد لخته و تجمع پلاک ها را کاهش می دهد.کاهو سرشار از اسید فولیک است.
هر چه اسید فولیک بیشتری از طریق مواد غذایی جذب کنید خطر ابتلا به سکته مغزی و بیماری های قلبی کمتر خواهد شد.

برای مقابله با بی‌خوابی

به جای مصرف قرص های شیمیایی جهت بهبود خواب شبانه از کاهو استفاده کنید. مایع سفید رنگی که با خرد کردن کاهو سرازیر می‌شود «لاکتوکاریوم» نامیده می‌شود.
لاکتوکاریوم خواص آرامبخش همانند مواد مخدر دارد اما فاقد عوارض جانبی آن است. میتوانید قبل از خواب چند برگ کاهو میل کنید یا آب کاهو بنوشید تا خوب بخوابید. 

برای مقابله با سرطان

به عقیده پژوهشگران مصرف منظم کاهو به میزان مزتب در طول هفته باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه می‌شود .

برای تقویت چشم‌ها

کاهو سرشار از ویتامین A است. ویتامین A به تقویت دید شبانه کمک زیادی می‌کند.بنابراین با مصرف روزانه کاهو میتوانید چشم های خود را نسبت به آسیب های دیداری بیمه کنید.

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن