آشپزی مللآموزشآموزش آشپزیغذاهای ایرانی

کوفته ترکی

طرز تهیه کوفته ترکی

کوفته ترکی جزء غذای ترکی می‌باشد. کوفته ترکی را می توانید در وعده نهار، شام یا بعنوان پیش غذا سرو کنید.

مواد لازم کوفته ترکی :

  • گوشت چرخ کرده کم چربی : ۵۰۰گرم
  • پیاز متوسط رنده و آبش گرفته شده باشد : ۱عدد
  • پودر سوخاری : ۱ فنجان
  • تخم مرغ : 1عدد
  • سیر رنده شده : ۲ حبه
  • جعفری خرد شده : ۲_۳قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه، زیره، نمک : به مقدار لازم
  • روغن زیتون یا کره : برای سرخ کردن ‌
رسپی کوفته ترکی
کوفته ترکی

طرز تهیه:

برای تهیه‌کوفته ترکی ابتدا در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ‌کرده و آردسوخاری و تخم مرغ و نمک و زیره و پیاز رنده‌شده که آبش را کامل گرفته و سیر رنده‌شده و جعفری خرد شده را اضافه کنید.
همه مواد را مخلوط کنید، و خوب ورز دهید هرچقدر بیشتر ورز دهید این غذا خوشمزه و ترد تر می‌شود.
بهتر است که روی مواد را بپوشانید و مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید.
سپس ا ز یخچال در بیاورید تا به دما محیط برسد و به اندازه‌های دلخواه از مواد را برداشته و در روغن داغ سرخ کنید.
سپس به سلیقه خودتان می‌توانید با گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی سرخ‌شده و پیاز سرو کنید.
نوش جان

نکته:

1.اگر جعفری دوست ندارید می‌توانید آن را حذف کنید.

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن