سالاد یونانی یکی از انواع سالادهای خوشمزه و بین المللی است که اصالت آن متعلق به کشور یونان می باشد. این سالاد خوشمزه و متفاوت از نظر ظاهری شباهت‌هایی هم به سالاد شیرازی دارد.
مواد لازم سالاد یونانی :
- پنیر فتا : 250 گرم
- خیار : 250 گرم
- گوجه فرنگی : 2 عدد بزرگ
- زیتون سیاه : 250 گرم
- پیاز قرمز : 1 عدد یا ( پیازچه : 4 عدد)
- عسل :1 قاشق چایخوری
- روغن زیتون : 4 قاشق غذاخوری
- لیموی تازه : نصف یک عدد
- نمک و فلفل : به میزان لازم
دستور تهیه :
برای تهیه سالاد یونانی ابتدا پنیر را بصورت مکعب‌های دو سانتی برش دهید.
خیار را ازوسط نصف کرده و پس از بیرون آوردن دانه‌های آن به کمک یک قاشق چایخوری، آن را هم به قطعات ۲ سانتیمتری برش بزنید.
خیار و پنیر را داخل یک کاسه سالادخوری بریزید.
هسته زیتون‌ها را گرفته و با پیاز قرمز ورقه شده یا پیازچه ریز خرد شده به کاسه اضافه کنید.
گوجه فرنگی‌ها را چهار قسمت کنید و دانه‌های آن را بیرون بیاورید. سپس به قطعات کوچک نگینی برش بزنید و به سالاد اضافه کنید.
مواد خرد شده داخل کاسه را زیر و رو کنید.
عسل را با روغن زیتون مخلوط کنید و روی مواد سالاد بریزید.
کمی آبلیمو و چاشنی نمک و فلفل هم برای طعم بهتر اضافه کنید.
روی سالاد را بپوشانید و در یخچال قرار دهید.
سالاد را در بشقاب کشیده، روی آن را با پونه کوهی تزیین کنید.
نوش جان
