آشپزی مللآموزشآموزش آشپزیغذاهای ایرانی

مرغ سوخاری

طرز تهیه مرغ سوخاری خانگی

مرغ سوخاری از خوراکی های خیلی محبوب و خوشمزه است که می‌شود، داخل خانه درست کنیم و از مضرات آن چشم پوشی کنیم. این مدل غذاها اگر داخل منزل و با مواد اولیه تازه تهیه شود خیلی بهتر از فست‌فودی‌ها است.

مواد لازم مرغ سوخاری :

  • ساق مرغ : 8 عدد
  • پیاز : 1 عدد
  • فلفل سیاه، ادویه کاری، زردچوبه و نمک : به مقدار لازم (برای پخت مرغ داخل آب)
  • پودرسوخاری : 1.5 پیمانه
  • آرد سفید : 1.5 پیمانه
  • تخم مرغ : 3 عدد
  • پودرسیر، پودرپیاز، فلفل سیاه، پاپریکا و نمک : به مقدار لازم
رسپی مرغ سوخاری
مرغ سوخاری

دستور تهیه :

برای تهیه مرغ سوخاری ابتدا پیاز را بصورت خلالی ریز خرد می‌کنیم.
ساق مرغ را با کمی روغن، پیازخلالی، ادویه ها، نمک و سه لیوان آب برای بیست تا سی دقیقه می‌پزیم تا ساق های مرغ نیم‌پز شوند، بعد پخت ساق‌ها را درآورده و کنار می گذاریم تا خنک شود.
تخم مرغ ها را داخل ظرف شکسته و هم می زنیم.
پودرسوخاری با پودرسیر، پودرپیاز، فلفل سیاه، پاپریکا و نمک مخلوط می‌کنیم.
ساق های مرغ را به آرد سفید، تخم مرغ همزده و پودرسوخاری آغشته می کنیم و داخل روغن داغ با شعله ملایم حدود ۱۰ دقیقه سرخ می‌کنیم.
نوش جان

رسپی مرغ‌سوخاری
مرغ‌سوخاری
برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن