آشپزی مللآموزشآموزش آشپزی

کوفته گیاهی

طرز تهیه کوفته گیاهی غذای رژیمی

اگر یک غذای کم‌کالری و در عین حال سیر کننده می‌خواهید که گیاهی هم باشد، پیشنهاد ما کوفته گیاهیه که در زمان کوتاهی آماده می‌شود.

مواد لازم کوفته گیاهی :

  • گل‌کلم : یک پیمانه
    ⁦⁩
  • کینوآی پخته یا برنج قهوه‌ای پخته : یک پیمانه
    ⁦⁩
  • آرد جو (یا هر آرد دلخواه) : ۱/۴ پیمانه
  • تخم مرغ : 1 تا 2 عدد
    ⁦⁩
  • پودر سیر، پاپریکا، زیره، پودر چیلی، نمک : به مقدار لازم
  • روغن زیتون : کمی برای چرب کردن تابه
رسپی کوفته گیاهی
کوفته گیاهی

دستور تهیه:

ابتدا گل کلم را خرد کنید و در قابلمه با آب جوش حدود ۵ دقیقه بپزید تا نرم شود و سپس آبکش کنید.
کینوآ (یا برنج قهوه‌ای) را با گل‌کلم در غذاساز بریزید تا کمی نرم شود. سپس در ظرف مناسبی ریخته و با بقیه مواد مخلوط کنید.
به اندازه یک قاشق سرپر از مواد برداشته و آن را قلقلی کنید. (اگر مواد به هم نچسبید، کمی آرد اضافه کنید)
تابه را با روغن زیتون چرب کنید و کوفته‌ها را خوب تفت دهید تا همه قسمت‌های آن قهوه‌ای رنگ شود.

دستور تهیه کوفته گیاهی
کوفته گیاهی غذای رژیمی
نکته :

1. این کوفته را می‌توان با انواع سس، انواع سالاد، با برنج و … سرو کرد.

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن