آموزشآموزش آشپزیغذاهای ایرانی

قارچ و اسفناج خامه‌ای

طرز تهیه قارچ و اسفناج خامه‌ای

قارچ و اسفناج خامه‌ای خوراک خوشمزه و متنوعی می‌باشد که می‌تواند انتخاب مناسبی برای پیش غذا یا شام شما باشد. برای دستور تهیه این خوراک خوشمزه در ادامه همراه ما باشید.

مواد لازم قارچ و اسفناج خامه‌ای :

  • روغن زیتون :  1 قاشق غذاخوری
  • بیبی اسفناج (یا اسفناج خرد شده) : 200 گرم
  • سس خردل : 1 قاشق غذاخوری
  • شیر نارگیل : 1 لیوان (یا جایگزین شیر پر چرب با 1 تا 2 قاشق غذاخوری خامه صبحانه)
  • آرد : 1 قاشق غذاخوری
  • پیاز زرد متوسط ​​خرد شده : 1 عدد
  • سیر رنده شده : 3 حبه
  • قارچ خرد شده(قهوه ای،سفید) : 4 لیوان
  • آب لیمو تازه : 2 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
دستور پخت قارچ و اسفناج خامه ای
قارچ و اسفناج خامه ای

دستور تهیه:

در یک کاسه شیشه‌ای، شیر نارگیل (یا جایگزین آن) خردل ، آرد و مقداری نمک ریخته و مخلوط کنید تا کامل ترکیب شوند.
در یک قابلمه روغن ریخته و روی حرارت متوسط گذاشته، سپس پیاز و سیر را اضافه کنید.
چند دقیقه آنها را تفت دهید تا شروع به نرم شدن کنند قارچ‌ها را بریزید و تفت دهید برای 5 دقیقه دیگر پخت و پز را ادامه دهید.
مرتب هم بزنید تا قارچ ها قهوه‌ای طلایی شوند.
سپس نمک و فلفل بزنید آب لیمو را اضافه کنید هم بزنید حرارت را کم کنید و مخلوط شیر را اضافه کنید.
اجازه دهید سس بجوشد تا غلیظ شود برای حدود 5 دقیقه یا کمی بیشتر.
و در آخر اسفناج ها را اضافه کرده و با سس مخلوط کنید و در حدود 2تا 3 دقیقه دیگر بپزد. (زمان بیشتر باعث زیادی نرم شدن اسفناج میشود)
حرارت را خاموش کنید و سرو کنید. نوش جان

دستور تهیه قارچ و اسفناج خامه ای
قارچ و اسفناج خامه ای
برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن