آشپزی مللآموزشآموزش آشپزی

کبه سیب زمینی

طرز تهیه کبه سیب زمینی

کبه سیب زمینی یکی از خوراک‌های خوشمزه و لذیذ عربی است که بیشتر در کشور های لبنان و عراق پخته می‌شود. کبه در واقع مقداری شبیه سمبوسه با گوشت است. اما تفاوت‌های مهمی با هم دارند.


مواد لازم کبه سیب زمینی :

  • سیب زمینی آب پز شده : 5 عدد
  • پیاز نگینی خرد شده : 1 عدد
  • گوشت چرخ شده : 300 گرم
  • نمک، فلفل، زردچوبه : به میزان لازم
  • جعفری خرد شده : 2 قاشق غذا خوری
  • آرد سوخاری : 2 تا 3 قاشق غذا خوری
  • نشاسته ذرت : 1 قاشق غذا خوری (قابل حذف)
  • روغن : به میزان لازم
رسپی کبه سیب‌زمینی
کبه سیب‌زمینی

دستور تهیه :

برای تهیه کبه سیب‌زمینی ابتدا سیب زمینی‌های پخته شده را رنده ریز یا له می‌کنیم.کمی فلفل سیاه اضافه کرده و نشاسته ذرت و ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری اضافه می‌کنیم کاملا مخلوط می کنیم.
برای آماده کردن مواد گوشتی، پیاز نگینی خرد شده را در کمی روغن تفت می‌دهیم و بعد گوشت را اضافه می‌کنیم.
به جای گوشت می‌توانیم از سویا استفاده کنیم. نمک فلفل و زردچوبه اضافه می‌کنیم و کاملاً تفت می‌دهیم. کمی جعفری اضافه می‌کنیم و تمام.
می‌توانید داخل مواد گوشتی از قارچ، فلفل دلمه‌ای و یا سبزیجات دیگر استفاده کنید.

از سیب زمینی ها به اندازه یک نارنگی برمی‌داریم داخل دست گرد می‌کنیم به طوری که هیچ ترکی نداشته باشد، داخل سیب‌زمینی‌ها را با مواد گوشتی پر می‌کنیم و آن را داخل دست به دلخواه شکل می‌دهیم و در روغن داغ سرخ می‌کنیم.
کبه سیب‌زمینی شما آماده است. نوش جان

رسپی کبه‌سیب‌زمینی
کبه سیب زمینی
برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن