آموزشآموزش آشپزیغذاهای ایرانی

کوکی کشمشی

طرز تهیه کوکی کشمشی

کوکی کشمشی بسیار خوشمزه است. این کوکی یکی از شیرینی‌های سنتی منسوب به خطه شمال و شهر لاهیجان است.

مواد لازم کوکی کشمشی :

  • کره نرم : 170 گرم
  • شکر ریز : 180 گرم
  • تخم مرغ : 2 عدد
  • وانیل : 1/4 قاشق چایخوری
  • آرد : 200 گرم
  • نشاسه ذرت (سفیده) : 20 گرم
  • کشمش : 130 گرم
  • گردو ریز خرد شده : 60 گرم (اختیاری)
رسپی کوکی کشمشی
کوکی کشمشی

دستور تهیه :

فر را با دمای 180 درجه از 15 دقیقه قبل گرم کنید سینی فر را چرب کنید و کاغذ روغنی بگذارید.
شکر و کره را با همزن خوب بزنید تا کمی حجم بگیرد و کرمی شود.
یکی از تخم مرغ‌ها را به همراه وانیل اضافه کنید و هر تخم مرغ را 30 ثانیه بزنید.
بعد آرد و نشاسته ذرت الک شده را اضافه کنید. کمی با لیسک مخلوط کنید و کشمش و اگر دوست داشتید گردو را هم اضافه کنید.
با قاشق یا با قیف با فاصله در سینی بچینید و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.

نوش جان

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن