آشپزی مللآموزشآموزش آشپزیغذاهای ایرانی

کیک یخچالی

طرز تهیه کیک یخچالی

کیک یخچالی، کیکی ساده است که آن را بدون فر می توانید تهیه کنید. کیک یخچالی برای دور همی‌های خانوادگی دسر مناسب و بی نظیری است. این کیک شکلاتی در بین کودکان بسیار پر طرفدار است.

مواد لازم کیک یخچالی :

  • بیسکوییت پتی بور : ۲ بسته
  • آرد سفید قنادی : ۲ قاشق غذاخوری
  • پودر کاکائو : ۲ قاشق غذاخورى
  • نشاسته معمولی : ۱/۵ قاشق غذاخوری
  • شکر : ۶ قاشق غذا خوری
  • شیر : ۲ لیوان
    رسپی کیک یخچالی
    کیک یخچالی

    ‌‌

دستور تهیه :

پودر کاکائو و آرد و نشاسته را الک کنید تا مخلوطی یک دست درست شود.
شکر و شیر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید تا شکر‌ها کاملا حل شوند.
پودر کاکائو و آرد را آهسته آهسته به مخلوط شیر و شکر اضافه کنید و درعین حال مخلوط را هم بزنید تا مواد گلوله نشوند.
مخلوط را به قدری هم بزنید تا غلیظ شود و غلظتی مثل فرنی پیدا کند.
سپس شعله را خاموش کنید.

در ظرف مورد نظر یک لایه مواد شکلاتی و یک لایه بیسکوئیت بچینید، روی بیسکویت‌ها از سسی که تهیه کردیم بریزید.
مجددا یک لایه بیسکویت بریزید و روی آن را با سس بپوشانید.
این کار را تا تمام شدن بیسکویت‌ها ادامه دهید، ولی توجه کنید که لایه‌ی آخر باید بیسکوییت ریخته شود.

ظرف را به مدت ۲۴ ساعت درون یخچال بگذارید تا مواد کاملا به خورد بیسکویت‌ها برود. (اگر برای خوردن آن عجله دارید حداقل ۵ ساعت در یخچال گذاشته شود، ولی هرچی بیشتر در یخچال بماند خوشمزه‌تر می‌شود، زیرا مواد بهتر به خورد بیسکویت‌ها می‌رود).
پس از ۲۴ ساعت کیک یخچالی شما آماده شده است.

نوش جان

نکته :

1. اگر نشاسته گلوله گلوله شد قبل از گذاشتن روی حرارت از صافی رد کنید بعد روی حرارت بگذارید.
2. بیسکویت باید کامل باشه.
3. آرد سفید قنادی یا همون آرد سه صفر باید باشد.

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن