آموزشآموزش آشپزیغذاهای ایرانی

حلوا کنجدی

طرز تهیه حلوا کنجدی

حلوا کنجدی از آن حلواهای خوشمزه و مقوی می باشد که برای مناسبت های مذهبی و ماه رمضان توصیه می‌شود. در ادامه برای دستور پخت این حلوای خوشمزه همراه ما باشید.

مواد  لازم حلوا کنجدی :

  • کنجد خام : یک پیمانه
  • شکر : 3 قاشق غذاخوری
  • عسل : 3 قاشق غذاخوری
  • پودر نارگیل : 2 قاشق غذاخوری
  • در صورت دلخواه خلال پسته و خلال بادام  + کمی پودر نارگیل برای رویه (می‌توانید حذفش کنید)
طرز تهیه حلوا کنجدی
حلوا کنجدی

دستور تهیه :


کنجدها را در تابه با شعله کم تفت دهید تا بوی خوش آن بلند شود، بعد زیرش را خاموش کنید.
عسل و شکر را در یک تابه دیگر بریزید و با حرارت کم بگذارید تا آب شود، بعد کنجد و پودر نارگیل را اضافه و خوب هم بزنید.
می‌توانید از مغزهایی که دارید در آن بریزید.
کم کم می بینید که مواد وسط ظرف جمع می‌شود.

قبل از اینکه کامل جمع شود کمی بچشید، اگر شیرین‌تر دوست دارید یک قاشق پودر قند اضافه کنید.

کف یک ظرف پیرکس یا قالب را با برس چرب کنید.
بعد مواد را بریزید و روی آن را صاف کنید. می‌توانید از پشت قاشق چرب شده و یا از یک گوشتکوب کمک بگیرید.

اگر مایل هستید روی مواد را مغزی بریزید. کمی عسل با برس روی آن بمالید تا چسبندگی لازم را داشته باشد. بعد مغز دلخواه را بریزید.
نیم ساعت در دمای محیط بماند بعد با چاقوی اره‌ای برش دهید.

نوش جان

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن