آشپزی مللآموزشآموزش آشپزیغذاهای ایرانی

خوراک مرغ و کدو

طرز تهیه خوراک مرغ و کدو سبز

کدو سبز جز سبزیجاتی است که مملو از خواص مختلف است اما متاسفانه اکثر افراد زیاد طرفدار آن نیستند. اما استفاده از آن در غذاهای مختلف و مزه دار کردن آن با مواد غذایی مختلف باعث می شود که خوردن آن برای کسانی که زیاد به آن علاقه ای ندارند راحت تر شده و از آن لذت هم ببرند.


مواد لازم خوراک مرغ و کدو :

  • کدو درشت : ۲-۳ عدد
  • سینه مرغ : ۹۰۰ گرم
  • پوره گوجه : نصف لیوان
  • رب گوجه : ۱ قاشق غذاخوری سرپر
  • ادویه کاری : ۱ قاشق مربا خوری
  • پودر فلفل قرمز : ۱ قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری
  • آویشن کوهی : نصف قاشق چایخوری
  • نمک : به مقدار لازم
  • روغن زیتون : ۳-۴ قاشق غذاخوری
  • آب گرم : نصف لیوان
  • پنیر پیتزا رنده شده : به مقدار لازم


برای سس بشامل :

  • کره گیاهی : ۲ قاشق غذاخوری
  • روغن مایع : ۱ قاشق غذاخوری
  • آرد : ۱ و نیم قاشق غذاخوری
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل سیاه : به مقدار لازم


طرز تهیه :


کدوها را پوست بگیرید و حلقه های نازک برش بزنید
کدوها را داخل ظرفی گود بریزد و ۲-۳ قاشق روغن مایع و نمک را اضافه و مخلوط کنید.
داخل ظرف پیرکس مربعی چرب شده و به صورت فشرده و‌ کیپ هم بچینید.
در فر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده ۱۵دقیقه بپزید و بعد روی ۲۰۵ درجه ۱۵دقیقه دیگر هم بپزید.

رسپی خوراک مرغ و کدو
خوراک مرغ و کدو


زمانی که کدوها در فر در حال پخت هستند مرغ ها را آماده کنید.
مرغ ها را مکعبی خرد کنید و در تابه حدود ۲۰ دقیقه تا زمانی که آب بیاندازند و آبشان کشیده شود بپزید.
بعد روغن را اضافه کنید و ‌۳ دقیقه دیگر تفت دهید.
ادویه ها، رب گوجه و پوره گوجه را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت دهید.
آب داغ را اضافه کنید و براساس ذائقه‌تان ادویه‌ها و تندی غذا را زیاد کنید.
۳-۴ دقیقه دیگر بپزید وقتی جا افتاد خاموش کنید.
مرغ‌ها را روی کدوهای از فر خارج شده بریزید و پخش کنید.

رسپی خوراک مرغ و کدو
خوراک مرغ و کدو


برای سس بشامل کره را آب کنید، آرد را اضافه کنید و تفت دهید و شیر را اضافه کنید وهم بزنید.

آموزش پخت خوراک مرغ و کدو
خوراک مرغ و کدو


ادویه‌ها را اضافه کنید و تا زمانی که غلظت بگیرد بپزید و‌بعد از پخت روی‌ مرغ‌ها بریزد و در آخر روی آن پنیر پیتزای رنده شده بپاشید.

رسپی خوراک مرغ و کدو سبز
خوراک مرغ و کدو سبز


در فر ۲۰۰ درجه در طبقه وسط فر تا زمانی که طلایی شود بپزید.
نوش جان

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن