تغذیه سالمسلامت و تندرستی

مواد غذایی نفاخ را بشناسید!

مصرف حبوبات علت اصلی نفخ معده است

آشنایی با مواد غذایی نفاخ

نفخ شکم یکی از مشکلات گوارشی بوده که بعد از مصرف برخی مواد غذایی در بدن ایجاد میشود. نفخ شدید در بیشتر مواقع یک مشکل اساسی برای سلامتی است. افراد با رعایت رژیم غذایی مناسب می توانند از این مشکل جلوگیری کنند.

مواد غذایی نفاخ کدام اند؟

حبوبات

برخی حبوبات مانند لوبیا، نخود فرنگی و عدس باعث ایجاد گاز معده و نفخ می شوند. مصرف حبوبات علت اصلی نفخ معده است.

لوبیا حاوی مقدار زیادی رافینوز است.رافینوز یک نوع قند پیچیده می باشد که هضم آن برای معده مشکل است.رافینوز از روده کوچک به روده بزرگ که باکتری ها در آن شکسته می شوند، حرکت می کند.

در نتیجه باعث تولید هیدروژن ،دی اکسید کربن و گاز متان شده و از روده خارج می شود.

جهت کاهش گاز معده و نفخ حبوبات، از یک شب قبل حبوبات را در آب بخیسانید و چندین بار آب آن را عوض کنید.

لبنیات

لبنیات حاوی لاکتوز هستند. افرادی که به میزان کافی آنزیم لاکتاز تولید نمی‌کنند در هضم لاکتوز با مشکل مواجه می‌شوند. در این صورت می گوییم فرد دچار عدم تحمل لاکتوز است.

گاز معده یکی از علائم عدم تحمل لاکتوز می باشد. اگر شما به این مشکل دچار اید، از محصولات لبنی سویا یا شیر بادام استفاده کنید.

غلات کامل

غلات کامل مانند گندم و جو دارای رافینوز و فیبر به مقدار زیادی هستند. این دو، عامل نفخ معده می باشند. لازم به ذکر است که برنج تنها غلاتی بوده که باعث تولید گاز معده نمی شود.

سبزیجات

برخی سبزیجات مانند کلم بروکلی، کلم پیچ و گل کلم به علت دارا بودن رافینوز باعث ایجاد نفخ معده می شوند.

میوه ها

برخی میوه ها مانند سیب، گلابی و آلو حاوی سوربیتول هستند که دستگاه گوارش برای هضم آنها دچار مشکل شده و باعث ایجاد نفخ معده میشود.

سیر و پیاز حاوی قند طبیعی به نام فروکتوز بوده، که عامل ایجاد گاز معده هستند.

همچنین جویدن آدامس به علت وارد کردن هوای بیشتر به دهان و معده باعث ایجاد نفخ می شود.

مصرف غذاهای چرب و فرآوری شده نیز به علت حاوی بودن فروکتوز و لاکتوز منجر به نفخ معده می شوند.

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن