آشپزی مللآموزشآموزش آشپزیغذاهای ایرانی

پنکیک پفی

طرز تهیه پنکیک پفی

پنکیک پفی یک پنکیک متفاوت و خوشمزه است که به صورت گرم یا سرد، به همراه خامه و عسل یا مربا می توانید میل کنید. این پنکیک های پفی مورد توجه همه بخصوص بچه‌ها قرار می گیرد.

مواد لازم پنکیک پفی :

  • آرد : ۱ و نیم پیمانه
  • شیر ولرم : ⅔ پیمانه
  • شکر : ⅔ پیمانه
  • وانیل : ¼ قاشق چایخوری
  • تخم مرغ : ۳ عدد
  • بکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری
  • کره ذوب شده یا روغن مایع : ۲ قاشق غذاخوری
رسپی پنکیک پفی
پنکیک پفی

دستور تهیه :


ابتدا آرد و بکینگ پودر را مخلوط و الک کنید.
زرده و سفیده را جدا کنید. سفیده را با یک قاشق شکر بزنید تا سفید و سفت شود و با برگرداندن از ظرف نریزد.
زرده را با یک قاشق شکر و وانیل هم بزنید تا کرم رنگ و کش‌دار شود. شیر و کره را اضافه کنید و هم بزنید.

سپس آرد را کم کم بریزید و خیلی آرام مخلوط کنید.
سفیده را اضافه کنید و با لیسک آرام مخلوط کنید.

تابه را روی شعله پخش کن و روی حرارت متوسط بدون چرب کردن بگذارید، از مایع پنکیک بریزید، درش را بگذارید و اجازه دهید حباب بزند و سپس برگردانید.

نوش جان

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن