آموزشآموزش آشپزیغذاهای ایرانی

کوبیده مرغ تابه‌ای

طرز تهیه کوبیده مرغ تابه‌ای

کوبیده مرغ تابه‌ای غذایی است که خیلی سریع و راحت با استفاده از مرغ یا گوشت چرخ کرده درست می‌شود. این غذا از نظر شکل ظاهری معمولا به دو صورت طبخ می شود، مرغ چرخ کرده را یا کف تابه پهن می‌کنند و یا به سیخ چوبی می‌کشند.

مواد لازم کوبیده مرغ تابه‌ای :

  • مرغ : ٥٠٠ گرم
  • پياز درشت : ١ عدد( نياز به گرفتن آب پياز نيست)
  • آرد سوخاری : ٢ قاشق غذاخوری
  • جعفري خرد شده : ٢ قاشق غذاخوری
  • سير : ٢ تا ٣ حبه
  • زعفران غليظ : ١ قاشق غذاخوری
  • نمك و فلفل سياه و پاپريكا و زردچوبه : به ميزان لازم
کوبیده‌مرغ‌تابه‌ای
رسپی کوبیده‌مرغ‌تابه‌ای

دستور تهیه :

ابتدا مرغ را به همراه پياز و سير چرخكرده.
بقيه مواد را اضافه كرده و ورز می‌دهيم.
مواد را بين دو كيسه فريزر به قطر ١سانت باز می‌كنيم و بصورت نواری ( شكل كباب كوبيده ) برش داده و در تابه‌ای که كمی روغن ريخته‌ایم سرخ می‌كنيم.
می‌توانید هنگام سرو غذا مخلوط زعفران دم كرده و كره را با برس روی كباب‌ها رو مال کنید. نوش جان

رسپی کوبیده مرغ تابه‌ای
کوبیده مرغ تابه‌ای
نکته :

1. حرارت متوسط باشد، چون اگر خيلي كم كنيد آب مرغ كشيده شده و باعث خشكی كباب می‌شود.
2. با اين مقدار مواد ٧ عدد كباب دارید.

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن