آموزشآموزش آشپزیغذاهای ایرانی

کوکی کنجدی

طرز تهیه کوکی کنجدی

کوکی کنجدی یک نوع کوکی خوشمزه برای همه ی سلیقه‌ها است. این کوکی یکی از قدیمی‌ترین کوکی‌های رومی است.

مواد لازم کوکی کنجدی :

  • آرد : 3.5 پیمانه
  • کره نرم شده : 150 گرم
  • تخم مرغ : 2 عدد ( زرده و سفیده جدا )
  • روغن مایع : نصف پیمانه
  • شکر : 2 قاشق غذاخوری
  • سرکه سیب : 2 قاشق غذاخوری
  • نمک : 1 قاشق چایخوری
  • زیره سیاه : 1.5 قاشق غذاخوری
  • کنجد : به مقدار لازم
رسپی کوکی کنجدی
کوکی کنجدی


دستور تهیه :


برای تهیه‌ی کوکی‌کنجدی ابتدا زرده تخم مرغ را با شکر خوب هم بزنید تا سفید شود، سپس کره نرم شده، روغن، سرکه و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.
کم کم آرد را اضافه کرده تا خمیر به دست نچسبد و خمیر نرمی به دست بیاید.
تکه‌هایی اندازه گردو را از خمیر جدا کرده و آنها را گرد کنید.
کوکی‌ها را در سفیده تخم مرغ (سفیده را هم نزنید) و سپس در دانه کنجد قرار دهید و روی سینی پخت قرار دهید.
در فر از قبل گرم شده 180 درجه بپزید تا طلایی شود.

نوش جان

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن