آشپزی مللآموزشآموزش آشپزی

چیزکیک ژاپنی یا کیک پنیر پنبه‌ای

طرز تهیه چیزکیک ژاپنی یا کیک پنیر پنبه‌ای

چیزکیک ژاپنی یا کیک پنیر پنبه‌ای نام یکی از پر طرفدارترین چیز کیک‌های آسیایی است که در بین مردم اکثر نقاط دنیا نیز شناخته شده است. کیک پنیر پنبه‌ای رسپی آسانی دارد اما نکات پخت آن حتما باید رعایت شود.

مواد لازم چیزکیک ژاپنی :

  • تخم مرغ : 6️ عدد
  • شکر : 40 گرم
  • شیر : 100 میلی لیتر
  • آب لیمو : 2 قاشق چایخوری
  • پنیر نرم : 200 گرم
  • نشاسته ذرت : 20 گرم
  • آرد برنج : 60 گرم
رسپی کیک پنبه‌ای
کیک پنبه‌ای

دستور تهیه :


ابتدا سفیده‌ی تخم مرغ‌ها را از زرده‌ها جدا کنید.
پنیر نرم را به تخم مرغ ها اضافه كرده و آنها را مخلوط کنید تا یکدست و سفت شود.
سپس شیر و آب لیمو را اضافه و مخلوط کنید. در ادامه در چند مرحله آرد و نشاسته را اضافه کنید.
تخم مرغ‌ها را با شکر مخلوط كنيد، سپس به تدریج به مخلوط خمیر اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود.


قالب مورد نظر را انتخاب کرده، آن را با فویل از بیرون می‌پیچیم و دیوارهای داخلی را با پارچه تراز می‌کنیم‌، آن را در یک ظرف آب قرار می‌دهیم. سپس قالب بزرگتری می‌گیریم و آب می ریزیم تا کاملاً کف آن را بپوشاند.
در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه قرار دهید.
نوش جان

رسپی کیک پنیری پنبه‌ای
کیک پنیری پنبه‌ای

 

نکته :

1. در فر را باز نکنید چون کیک پنبه‌ای کاملا سفت می‌شود و پف کیک می‌خوابد.

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن