آشپزی مللآموزشآموزش آشپزی

پیتزا گوشت و قارچ

طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ

پیتزا یک غذای خوشمزه است که در طعم های مختلف و با سبزیجات متنوع درست می شود. پیتزا گوشت و قارچ یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین انواع پیتزاها است. این فست فود جزء غذاهای ملل محسوب می شود.

مواد لازم خمیر پیتزا گوشت و قارچ :

  • آرد : به مقدار لازم (حدود ۴ليوان)
  • آب ولرم : 1/2 ليوان
  • خمير مايع : 1 قاشق غذاخوری
  • شكر : 1 قاشق غذاخوری سرخالی
  • نمک : 1 قاشق مرباخوری
  • زرده تخم مرغ : براى رومال كردن
  • شير ولرم : 1 ليوان
  • روغن مايع : 1/2 ليوان

مواد لازم روی پیتزا :

  • گوشت چرخ کرده : 200 گرم
  • قارچ : 100 گرم
  • فلفل دلمه : 1 عدد کوچک
  • پیاز : 1 عدد
  • سوسیس : دلخواه
  • پنیر پیتزا : به مقدار دلخواه
  • نمک و فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم
  • آویشن : 1 قاشق چایخوری
رسپی پیتزا گوشت و قارچ
پیتزا گوشت و قارچ

دستور تهیه خمیر پیتزا :


برای تهیه خمیر پیتزا ابتدا خمير مايع، آب، شير و شكر را در ظرف بزرگی بريزيد و ده دقيقه صبر كنيد تا پف كند.
سپس روغن مايع و نمک را اضافه كنيد. آرد را الک کرده و به مواد اضافه كنيد، تا يک خمير نرم و لطيف بدست بیاید.
خمیر را خوب ورز دهید و روی آن را سلفون بكشيد و یک ساعت كنار بگذاريد تا حجم آن دوبرابر شود.

 

طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ
پیتزا گوشت و قارچ


دستور تهیه مواد روی پیتزا :


ابتدا گوشت را با پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه، فلفل دلمه‌ای و قارچ نگینی خرد شده تفت می‌دهیم.
در صورت دلخواه ذرت هم اضافه کرده و در مرحله آخر آویشن را اضافه می‌کنیم و زیر تابه را خاموش می‌کنیم.


برای تهیه پیتزا خمیر را بعد از باز کردن سس می‌مالیم. سپس پنیر پیتزا و مواد گوشتی و سوسیس و پنیر پیتزا را روی آن می‌ریزیم. برای رومال یک عدد زرده تخم مرغ با کمی زعفران و یک قاشق غذاخوری روغن مایع و یک قاشق غذاخوری شیر را باهم مخلوط می‌کنم.
به مدت بیست دقیقە با دمای 180درجە در فر قرار می‌دهیم.

نوش جان

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن