آموزشآموزش آشپزیغذاهای ایرانی

کیک شربتی

دستور تهیه کیک شربتی

کیک شربتی یکی از کیک های فوق‌العاده خوشمزه است، که بافتی عالی دارد. این کیک طرفداران زیادی دارد. کیک شربتی به دلیل موادی که در شربت آن استفاده می‌شود، داری عطر و بوی بی‌نظیری می‌باشد.

مواد لازم کیک شربتی :

  • آرد سفید : ۲ لیوان
  • روغن : ۱ لیوان
  • تخم مرغ : ۴ عدد
  • پودر نارگیل : ۳ قاشق غذاخوری
  • هل : ۱/۴ قاشق چای خوری
  • شکر : ۲/۳ لیوان
  • ماست : ۱ لیوان
  • بکینگ پودر : ۲ قاشق چای خوری
  • پودر پسته و نارگیل : برای تزیین


مواد لازم برای شربت :

  • گلاب : ۱/۴ لیوان
  • زعفران غلیظ : ۱ قاشق غذاخوری
  • آب : ۱ لیوان
  • شکر : ۱ لیوان
  • هل : ۱/۴ قاشق چایخوری
رسپی کیک شربتی
کیک شربتی


طرز تهیه کیک شربتی :


ابتدا روغن و شکر را خوب هم می‌زنیم تا مخلوط شود. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم.
همراه تخم مرغ چهارم پودر هل و زعفران را اضافه می‌کنیم. بعد ماست شیرین را اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم.


آرد با بکینگ پودر را ۳ بار الک کرده و به مواد اضافه می‌کنیم و در حد مخلوط شدن هم می‌زنیم.
کف قالب کاغذ روغنی می‌اندازیم و مواد را داخل قالب می‌ریزیم.
تقریبا ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه قرار می‌دهیم.

دستور تهیه کیک شربتی
کیک شربتی


برای تهیه شربت آب و شکر را روی حرارت بگذارید، وقتی شروع به جوشیدن کرد هم بزنید تا شکر حل شود.
گلاب و زعفران را اضافه کنید و 10 دقیقه با شعله ملایم بجوشانید.
در آخر بعد از خاموش کردن شعله، هل را اضافه کنید و اجازه دهید تا هم‌دمای محیط شود.

وقتی که کیک کاملا از حرارت افتاد کیک را به شکل مربع یا لوزی برش می‌دهیم و شربت را روی کیک می‌ریزیم و یک ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا کاملا شهد به خورد کیک برود.
در آخر با پودر پسته و نارگیل کیک را تزئین کنید.
نوش جان

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن