طب سنتی

مزاج انواع حبوبات و غلات در طب سنتی

حبوبات و غلات در طب سنتی دارای خواص بسیاری هستند که اگر به همراه مصلحات تهیه شوند و به خوبی عمل آیند، به بدن سود زیادی می رسانند.

حبوبات و غلات بخش مهمی از زنجیره غذایی ما ایرانی ها را تشکیل می دهد. این مواد منبع فوق العاده ای از پروتئین و انرژی محسوب می شوند. با این که این مواد در یک خانواده قرار می گیرند اما هر کدام دارای طبع و مزاح خاص خودشان هستند که اگر هر کدام از آن ها را بشناسید و به همراه مصلحاتشان مصرف کنید تاثیر بالایی در سلامت شما و اصلاح زندگیتان دارد.

حبوبات

حبوبات نوع مزاج مصلح
ارزن سرد و خشک عسل
باقلا تازه سرد و تر عسل، پوست کندن، جوشاندن در آب ریختن آب آن پس از پختن، روغن بادام، پونه، مرزه، فلفل، دارچین، آویشن، زیره و گلپر
باقلا خشک سرد و خشک آویشن، پودر شوید
برنج سرد و خشک خیساندن در آب و نمک، زعفران، زیره سیاه و شوید
جو سرد و خشک رازیانه، شیرینی های طبیعی، انیسون و روغن های گیاهی
جوی دوسر گرم و خشک کتیرا
ذرت سرد و خشک شیرینی های طبیعی و روغن های گیاهی
عدس سرد و خشک مرزه، روغن بادام، سرکه، گلپر، پختن با گوشت حیوان، زعفران و روغن گاو
گندم گرم و تر سرکه کهنه و شیرینی های طبیعی
لپه گرم و خشک کتیرا
لوبیا گرم و تر دارچین، زنجبیل، خردل، زیره، نمک، روغن زیتون، آویشن و فلفل
ماش سرد و خشک زیره، ‌میخک ‌، انار ‌ ترش ،سماق ‌، آب زرشک ، روغن بادام،‌ زنجبیل، دارچین، فلفل، مصطکی و خردل
نخود سبز سرد و تر آویشن، دارچین، زنجبیل و فلفل سیاه
نخود گرم و خشک زیره، شوید، سکنجبین ساده و گلنگبین
برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن