آشپزی مللآموزشآموزش آشپزی

دونات آلمانی

دستور تهیه دونات آلمانی

دونات از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین شیرینی‌هایی است که هم کودکان و هم بزرگترها طرفدار آن هستند. دونات را می‌توان به راحتی در منزل تهیه کرد.

مواد لازم دونات آلمانی :

  • شیر ولرم :  3/4 لیوان
  • کره ذوب شده : 30 گرم
  • شکر : 2 قاشق غذاخوری پر
  • تخم مرغ : 1 عدد
  • خمیر مایع خشک : 1 قاشق مرباخوری پر
  • وانیل ایرانی : کمی
  • نمک : نوک قاشق چایخوری
  • آرد :  2 لیوان
  • مارمالاد توت فرنگی یا هرنوع کرم وانیلی و یا شکلاتی برای داخل دونات

 

رسپی دونات آلمانی
دونات آلمانی

طرز تهیه دونات آلمانی :

ابتدا شیر ولرم، خمیر مایع، یک قاشق غذاخوری شکر و 4 قاشق غذاخوری آرد را با هم مخلوط کنید و بگذارید 15 دقیقه تا عمل بیاید.

آرد و نمک را در یک کاسه بزرگ بریزید، خمیر مایه آماده شده و وانیل، تخم مرغ و کرە را اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر به دست نچسبد.
اگر لازم شد کمی آرد کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد.
روی خمیر را پوشانده و بگذارید خمیر 40-50 دقیقه استراحت کند تا حجم خمیر دو برابر شود.

خمیر را حدوداً به 20 چانه تقسیم کرده و گرد کنید و روی چانە را پوشاندە و یک ربع استراحت دهید.
روغن را در قابلمه بریزید تا گرم شود. با حرارت متوسط ​​دونات‌ها را در روغن انداخته و بعد چند ثانیه پشت و رو کنید.
بعد از آماده شدن همه آنها بامربای توت فرنگی پر کنید. آن را درون بشقاب سرو قرار دهید. با پودر قند تزیین و سرو کنید.

نوش جان

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن