آشپزی مللآموزشآموزش آشپزی

جیب تاجر

طرز تهیه جیب تاجر

فینگرفودها انواع بسیار زیادی دارند و زیبایی خاصی به میزهای مهمانی می‌‌بخشند. جیب تاجر یک فینگرفود مجلسی است که ظاهر اشتهابرانگیزی دارد، خصوصاً اگر دورچین‌های مناسبی داشته باشد.


مواد لازم جیب تاجر :

  • سینه مرغ پخته شده : ۱ عدد
  • نان تست : ۱ بسته
  • جعفری خرد شده : ۴ قاشق غذا خوری
  • سس مایونز : ۲ قاشق غذا خوری سرپر
  • تخم مرغ : ۲ عدد
  • شیر : ۳ قاشق غذا خوری
  • پودر سوخاری یا پانکو : به مقدار لازم
  • خیار شور : به مقدار لازم
  • ذرت : به مقدار لازم
  • نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
رسپی جیب تاجر
جیب تاجر

دستور تهیه :


برای تهیه سالاد مرغ برای داخل جیب تاجر، ابتدا سینه مرغ را به همراه یک عدد پیاز و نمک و فلفل سیاه بپزید.
و بعد از خنک شدن خرد کنید. سپس به آن خیارشور ریز خرد شده، جعفری ساطوری، ذرت، نمک، فلفل سیاه (یا هر ادویه دلخواه مثل آویشن و…) و سس مایونز اضافه و مخلوط کنید.


برای تهیه‌ی جیب‌ها ابتدا لبه‌های نان تست را با چاقو از هر چهار طرف جدا کنید.
دو نان تست را روی هم قرار دهید و با وردنه کاملا صاف کنید تا بهم بچسبند و بعد با قالب گرد قالب بزنید.
دو عدد تخم مرغ را با همزن دستی خوب بزنید تا از حالت لختگی خارج شود و شیر را به آن اضافه کنید.
نان‌های قالب زده را داخل مخلوط شیر و تخم مرغ خیس کنید و بعد داخل پودر سوخاری یا پانکو بغلطانید.


داخل ظرف گودی روغن سرخ کردنی بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید تا داغ شود و نان‌ها را داخل آن سرخ کنید.
وقتی هر دو طرف سرخ شد کاملا پف می‌کند و وسط آن توخالی می‌شود.
بعد از سرخ شدن داخل صافی بگذارید تا روغن اضافی آن برود و به همین ترتیب تمام نان‌ها را سرخ کنید.
بعد از سرخ شدن، نان‌ها را با چاقو از وسط نصف کنید و داخل آن را با سالاد مرغ پر کنید.
نوش جان

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن