آشپزی مللآموزشآموزش آشپزی

کیک ردولوت (کیک مخملی)

دستور تهیه کیک ردولوت (کیک مخملی)

ردولوت به معنی قرمز مخملی می‌باشد. وقتی کیک مخملی را روی میز می گذارید همه فکر کنند شما ساعت‌ها در آشپزخانه بوده‌اید، اما در واقع پختنش کار ساده‌ایست. کیک ردولت به دلیل رنگی که دارد متفاوت‌ترین کیک است.

مواد لازم کیک ردولوت :

  • تخم مرغ : ۲ عدد
  • شیر : ½ پیمانه
  • شکر : ۱ پیمانه
  • روغن مایع : ½ پیمانه
  • آرد : ۱ و ½ پیمانه
  • کاکائو :۱ قاشق غذاخوری
  • نمک : ⅛ قاشق غذاخوری
  • جوش شیرین : ⅛ قاشق چای‌خوری
  • وانیل : ¼ قاشق چای‌خوری
  • بکینگ پودر : ۱ قاشق مرباخوری
  • سرکه : ۱ قاشق غذاخوری
  • رنگ ژله ای قرمز : ۳ قاشق چای‌خوری
رسپی کیک ردولوت
کیک مخملی

طرز تهیه کیک ردولوت :

برای تهیه کیک ردولت ابتدا مواد به دمای محیط برسانید.
آرد، بکینگ پودر، کاکائو، نمک و جوش شیرین را مخلوط و سه بار الک کنید.
فر را با دمای ۱۷۵ درجه روشن کنید.
کف قالب را کمی چرب و کاغذ روغنی بگذارید.
ابتدا سرکه و شیر را مخلوط کنید و کنار بگذارید تا شیر ببرد.
تخم مرغ، شکر و وانیل را ۵ دقیقه بزنید تا حجیم و کشدار شود، روغن مایع و بعد شیر و سرکه را اضافه و هم بزنید.
رنگ خوراکی را اضافه کنید و هم بزنید، آرد را سه مرحله اضافه و با لیسک یا همزن غیر فلزی به آرامی مخلوط کنید داخل قالب بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر بگذارید.تا سیخ چوبی تمیز در بیاید. کیک شما آماده است، به دلخواه تزیین کنید.

رسپی کیک ردولوت
کیک مخملی

 

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن