پاناکوتای زعفرانی یک دسر لطیف و خامه ای وخوشمزه ایتالیایی است که با طعم‌های متنوعی تهیه می‌شود.
مواد لازم :
- شیر: ۳ لیوان
- شکر :۱ لیوان
- خامه صبحانه :نصف لیوان
- پودر ژلاتین: ۱/۵ قاشق غذاخوری
- گلاب :۲ قاشق غذاخوری
- وانیل :نصف قاشق چایخوری
- زعفران آبشده :۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه پاناکوتا :
برای تهیه پاناکوتای زعفرانی ابتدا شیر و شکر را قاطی کرده روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود(در حدی که شکر حل شود، نیاز به جوشاندن نیست).
حالا پودر ژلاتین را داخل نصف لیوان آب سرد بنماری کنید،حل کنید و به شیر اضافه کرده سپس زعفران را اضافه کنید، و هم بزنید.
سه قاشق از مواد را روی خامه ریخته تا کمی رقیق شود، یهویی نریزید چون اگر خامه شل نشود و یهویی اضافه شود میبرد.
خامه رقیق شده را به شیر اضافه کرده، در آخر گلاب و وانیل را اضافه کنید. و هم بزنید و کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود. قالب را کمی با روغن چرب کنید و مواد را در قالب بریزید. و بمدت هشت ساعت در یخچال بگذارید تا ببندد.
پاناکوتای زعفرانی شما آماده است.
نوش جان
