پیتزا تابه‌ای همان طور که از اسم آن پیداست بدون فر و در تابه تهیه می‌شود. تهیه پیتزا بعد از آماده شدن خمیر نیم ساعت بیشتر طول نمی‌کشد و بسیار آسان است.
مواد لازم خمیر پیتزا تابه‌ای :
- بکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری
- آرد : 6 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ : ۱ عدد
- ماست : 2 قاشق غذاخوری
- نمک : ۱ پنس
مواد لازم برای سس :
- رب گوجه :1 قاشق چایخوری
- فلفل : 1/2 قاشق چایخوری
- روغن : 1 قاشق چایخوری
- آویشن : 1 قاشق چایخوری
- سیر رنده شده : 1 حبه
مواد لازم برای مواد روی پیتزا :
- سوسیس : به مقدار لازم
- فلفل دلمه : 2 عدد
- زیتون : به مقدار لازم
- پنیر چدار : به مقدار دلخواه
- پیاز : به مقدار لازم
- پاپریکا : به مقدار لازم
دستور تهیه پیتزا تابه‌ای :
تخم مرغ و ماست و نمک را مخلوط کرده و نصف آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید.
بقیه آرد را به تدریج اضافه کنید. و خمیر را ورز دهید تا یک‌دست شود.
تابه را با روغن چرب کنید. خمیر را ته تابه پهن کنید.
برای سس رب گوجه و فلفل و روغن و آویشن و سیر رنده شده با دو قاشق آب گرم مخلوط کرده و روی خمیر بریزید.
سپس پنیر پیتزا را ریخته و فلفل دلمه و پیاز و زیتون و سوسیس و دوباره پنیر پیتزا و سوسیس و پیاز و پاپریکا بزنید.
در تابه را بگذارید. روی حرارت متوسط با شعله پخش کن قرار دهید.
نوش جان
