تغذیه سالمسلامت و تندرستی

آشنایی با ویتامین نیاسین و منابع غذایی آن

کمبود این ویتامین موجب بروز بیماری های التهابی پوست میگردد

منابع غذایی ویتامین نیاسین یا B3 کدام اند؟

یکی از انواع ویتامین های موجود در غذاها نیاسین یا ویتامین B3 است که کمتر در مورد آن شنیده ایم. این ویتامین نقش مهمی در سلامت پوست، دستگاه گوارش و روح و روان دارد.

ویتامین B3 ویتامین حلال در آب است و بدن نمی تواند آن را در خود ذخیره کند و همچنین قادر به تولید این ویتامین نیست.

مردان روزانه ۱۶ میلی گرم، زنان روزانه ۱۴ میلی گرم ،کودکان روزانه ۲ تا ۱۶ میلی گرم، زنان باردار و شیرده روزانه ۱۷ میلی گرم به این ویتامین نیاز دارند.

آشنایی با ویتامین نیاسین و منابع غذایی آن

کمبود ویتامین B3 چه عوارضی دارد؟

کمبود این ویتامین موجب بروز بیماری های التهابی پوست میگردد. در قسمت هایی از پوست که در معرض نور خورشید قرار می گیرد ممکن است لکه های پوستی یا بیماری پلاگر ظاهر شود.

وجود این ویتامین موجب افزایش آرامش درونی بدن می‌شود و کمبود آن می‌تواند منجر به عوارضی نظیر زوال عقل گردد.

کمبود ویتامین B3 در بدن موجب اسهال های شدید و بیماری های گوارشی می شود. بیماری های گوارشی نظیر بی اشتهایی، التهاب و ناراحتی های زبان، کم شدن اسید معده و بروز عفونت های مکرر گوارشی معده و روده می باشند.

کمبود نیاسین در بدن موجب بروز انواع حساسیت، سردرد، بی خوابی و در موارد حاد منجر به فراموشی، توهم و افسردگی شدید خواهد شد.

منابع غذایی ویتامین B3 کدام است؟

جگر سیاه گاو، سینه مرغ، ماهی تن، تخمه آفتابگردان و گوشت گاو به ترتیب دارای بیشترین میزان ویتامین نیاسین هستند.

همچنین گوشت بره، ماهی‌سالمون، لپه، بوقلمون، قارچ و ارده حاوی مقادیر کمتری از این ویتامین می باشند.

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن