خواص گیاهان داروییسلامت و تندرستی

آشنایی با کنگر کوهی؛ خواص و کاربردها

کنگر کوهی دارای خاصیت دیورتیک یا ادرار آور است

در این مطالب با کنگر کوهی؛ خواص و کاربردهای آن آشنا خواهید شد

کنگر گیاهی خود رو با برگ های خاردار و ضخیم میباشد و به کرفش شباهت دارد. این گیاه نقش مهمی در فرآیند هضم ایفا میکند.

برگ های کنگر ادرار آوری طبیعی بوده و موجب تحریک کلیه ها، ترشح صفرا از کبد و انقباض کیسه صفرا میشوند.

کنگر چه خواصی دارد؟

لاغری و کاهش وزن

کنگر دارای فیبر فراوانی است. میزان بالای فیبر موجود در این گیاه موجب احساس سیری میشود. در نتیجه این امر مانع پرخوری و اضافه وزن خواهد شد. همچنین کالری پایین موجود در این گیاه، آن را به یک گزینه مناسب در رژیم های لاغری تبدیل کرده است.

پیشگیری از دیابت

مصرف کنگر با سم زدایی کبد موجب بهبود عملکرد آن و پیشگیری از دیابت میشود. فلاونوئیدها و سیلیمارین موجود در این گیاه موجب کاهش کلسترول خون در افراد دیابتی میگردد.

آشنایی با کنگر کوهی؛ خواص و کاربردها

سلامت کلیه و کبد

کنگر کوهی دارای خاصیت دیورتیک یا ادرار آور است. این خاصیت موجب پاکسازی و سم زدایی کلیه ها خواهد شد. همچنین مقادیر بالای سیلیمارین و اسید کافئیک موجود در کنگر کوهی از کبد در مقابل بیماری های عفونی، آسیب ناشی از مواد الکلی، مواد شیمیایی و سموم دیگر محافظت میکند.

سلامت دستگاه گوارشی

فیبر موجود دراین گیاه باعث رفع مشکلات گوارشی نظیر یبوست و بی اشتهایی میشود. مصرف کنگر کوهی به تقویت معده و سم زدایی روده باریک کمک کرده و از ابتلا به سرطان روده باریک پیشگیری میکند.

کنترل فشار و چربی خون

پتاسیم بالای کنگر کوهی به کاهش فشار خون کمک کرده و سیلمارین موجود در برگ آن از خاصیت ضد سرطانی برخوردار است و از چربی خون بالا و ابتلا به بیماری های قلبی، عروقی و سکته قلبی جلوگیری میکند.

مضرات مصرف کنگر کوهی

مصرف کنگر کوهی به خانم های باردار، کودکان، بیماران کبدی و کلیوی توصیه نمیشود.

افرادی که دچار مشکلات کیسه صفرا هستند باید از مصرف این گیاه خودداری کنند.

افرادی که به کنگر یا خواص سینارین حساسیت دارند نباید از این گیاه استفاده نمایند.

کنگر کوهی؛ خواص و کاربردها

نحوه مصرف کنگر کوهی چگونه است؟

یکی از روش های استفاده از این گیاه تهیه خورشت کنگر، قرمه سبزی یا خوراک کنگر است.

از کنگر در تهیه انواع سالاد استفاده میشود.

کنگر به علت طبع گرمی که دارد بهتر است با ماست مصرف شود.

 

 

 

 

 

 

 

 

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن