سالاد انار و کلم یکی از خوش رنگترین و دلپذیرترین سالادهای پاییزی می‌باشد. این سالاد بسیار ساده و خوشمزه مزه کاملا متفاوت و خوبی دارد، و برای مهمونی گزینه مناسبی است.
مواد لازم:
- کلم بنفش : نیم کیلو
- انار: ۲ تا ۳ عدد
- نمک : به میزان دلخواه
- فلفل سیاه : نصف قاشق چای خوری
- آویشن : نصف قاشق چای خوری
- گلپر : یک چهارم قاشق چای خوری
- پودر سیر : یک چهارم قاشق چای خوری
- ماست : یک لیوان
- سس مایونز : ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه :
کلم را به صورت رشته ای و نازک خورد کرده و انارهای دونه شده را به آن اضافه می کنیم و هم می‌زنیم.
بقییه مواد را هم ترکیب کرده و به سالاد اضافه می‌کنیم.
اضافه کردن میزان نمک و بقیه ادویه ها کاملا سلیقه ای است و می‌توانید ادویه ای را یکم کم یا زیاد کنید.
نکته:
1.بهتر است از ماست چکیده استفاده کنید.
2.ترجیحا انار ترش نباشد.
3.در صورت دلخواه می‌توانید گردو هم به صورت تکه های کوچک در اخر به سالاد اضافه کنید.
