کیک شیر ، کیکی ساده و خوشمزه با بافتی نرم است که در کنار یک لیوان چای داغ، عصرانه‌ای لذت‌بخش خواهد بود. طرز تهیه این کیک بسیار راحت است.
مواد لازم کیک شیر :
- شير ولرم : 1 پيمانه
- تخم مرغ : 6 عدد
- آرد قنادی : سه پيمانه
- شكر : 1.5 پيمانه
- روغن مايع : 1 پيمانه
- پودر هل : 2 قاشق مربا خوری
- بيكينگ پودر : 2 قاشق مرباخوری
- اسانس یا وانيل : 1/2 قاشق چایخوری
- گلاب : 2 قاشق غذاخوری
دستور تهیه :
ابتدا تخم مرغ‌ها را با شكر و اسانس موز و هل هفت دقيقه بزنيد تا حجيم و كش‌دارشود.
سپس روغن مايع را اضافه كنيد و کمی هم بزنيد.
شير ولرم و گلاب را اضافه كنيد و هم بزنيد.
در آخر هم آرد و بيكينگ پودر را الک كنيد و به موادتان در سه مرحله اضافه کرده و هم بزنيد.
در آخر اگر آرد خوب مخلوط نشد، یک دور كم با همزن برقی بزنيد.
مواد را در قالبی كه فقط كف آن با كاغذ روغنی پوشانده‌اید بریزید.
سپس قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 175 به مدت 40 دقیقه بگذارید. در اخر کمی گریل را روشن کنید.
نوش جان
