ترحلوا از حلواهای سنتی ایرانی است که در شهرهای مختلف به روش‌های مختلف تهیه می شود. در ادامه برای رسپی این حلوا خوشمزه همراه ما باشید.
مواد لازم تر حلوا :
- شیر : 2 لیتر
- شکر : 2 لیوان
- گلاب : 1/2 لیوان
- نشاسته ذرت : 1 لیوان
- روغن : 1/4 لیوان
- آرد برنج : 3/4 لیوان
- زعفران : 1 قاشق چایخوری
دستور تهیه :
همه مواد را به جزء زعفران و گلاب با هم مخلوط کنید.
روی حرارت ملایم تا متوسط بگذارید و با قاشق مرتب هم بزنید. خوب هم بزنید که ته می‌گیرد و گلوله گلوله می‌شود.
حدود یک ساعت یا بیشتر غلیظ که شد گلاب و زعفران را اضافه کنید.
غلظت مواد باید تا جایی باشد که خط قاشق روی حلوا بماند.
سپس تر حلوا را در قالب‌های سلیکونی بریزید و اجازه دهید چندین ساعت در یخچال بماند.
از قالب بیرون بیارید و تزیین کنید. می‌توانید در دیس یا ظرف پیریکس هم بریزید.
نوش جان
