طب سنتی

فهرست غذاهای با طبع گرم در طب سنتی

از دیدگاه طب سنتی هر چیزی در این عالم هستی دارای مزاج است. حیوانان، گیاهان، فصول، سنین و اعضای بدن همگی مزاج خاص خودشان را دارند.

در این مطلب قصد داریم به معرفی غذاهای گرم و خصوصیات آن‌ها بپردازیم.

غذاهای با طبع گرم، معمولا غذاهایی پرکالری و مقوی‌ای هستند. مهم‌ترین ویژگی این غذاها این است که با حرارت بالا پخته می‌شوند و معمولا تند، تلخ و کرم رنگ هستند.

بر اساس توصیه پزشکان طبع شناس از مصرف این غذاها در فصل تابستان باید تا حد امکان خودداری شود. اغلب این غذاها برای درمان بیماری‌های سرد مورد استفاده قرار می‌گیرند.

معرفی خوراکی‌های با طبع گرم:

لبنیات
ماست چکیده
شیر گوسفند
کره
صیفی جات
خیار چنبر
طالبی
گرمک و خربزه
میوه
آناناس
انجیر تازه و خشک
انگور
خرما
سیب شیرین
قیسی و مویز
گیلاس
موز و گلابی
بالنگ
انواع توت و کشمش
ریشه‌های گرم
زردک
سیب زمینی ترش
هویج
شلغم و انواع ترب
سبزی‌
شبدر
ترب و تربچه
حبوبات
انواع لوبیا
گندم
گوشت
پاچه
گوشت گوسفندی
مرغ محلی
زبان و چشم
میگو
جگر سیاه و سفید
بوقلمون
مغزهای گیاهی
بادام درختی شیرین
تخم خربزه
کنجد
تخم طالبی
بادام زمینی
متفرقه
روغن گاو
دنبه
روغن بادام تلخ
سمنو
خاکشیر
ارده
روغن کنجد
شیره انگور

بیماری‌هایی از جمله خستگی بیش از حد، اسهال، لرز و درجه حرارت پایین در بدن به دلیل عوامل احتمالی و کم خونی با استفاده از غذاهای طبع گرم درمان خواهند شد.

معرفی غذاهای گرم و خشک:

غذاهای گرم و خشک، غذاهایی هستند که مصرف آن‌ها در فصل تابستان بایستی با احتیاط صورت گیرد. این غذاها شامل:

گرم

  1. پنیر کهنه
  2. بادنجان
  3. فلفل سبز
  4. انبه
  5. به
  6. زیتون
  7. نارگیل
  8. چغندر
  9. پیاز
  10. سیر
  11. موسیر
  12. کلم قمری
  13. پونه
  14. نعناع
  15. ترخون
  16. پیازچه
  17. شاهی
  18. جعفری
  19. ریحان
  20. رازیانه
  21. شنبلیله
  22. شاهتره
  23. شوید
  24. کرفس
  25. گزنه
  26. مارچوبه
  27. تره
  28. تره فرنگی
  29. مرزه
  30. برگ چغندر
  31. جوی دو سر
  32. نخود
  33. لپه
  34. برنج کته ای
  35. گوشت آهو
  36. گوشت اردک
  37. گوشت بلدرچین
  38. گوشت گنجشک
  39. گوشت شتر مرغ
  40. گوشت شتر
  41. گوشت کبوتر
  42. گوشت خروس
  43. کباب و دل
  44. بادام درختی تلخ
  45. بادام کوهی
  46. پسته کوهی
  47. پسته
  48. تخم آفتابگردان
  49. چلغوز
  50. فندق
  51. گردو
  52. بادام هندی
  53. ادویه هایی همچون آویشن
  54. اسپند
  55. چای سبز و چای سیاه
  56. خردل
  57. دارچین
  58. زردچوبه
  59. زعفران
  60. زنجبیل
  61. زنیان
  62. زیره
  63. سیاهدانه
  64. فلفل
  65. کاکائو
  66. گلپر
  67. وانیل
  68. هل و نمک
  69. روغن زیتون
  70. شیره خرما
  71. عسل
  72. شکر سرخ یا سفید
  73. عرق بهار نارنج
  74. تخم شربتی
  75. بولاغ اوتی
  76. پیاز
  77. خرمالو
  78. کرفس
  79. کلم
  80. کنگر
  81. گل سرخ
  82. موم عسل
  83. نارگیل
  84. هل
  85. شیر شتر
  86. کوهان شتر
  87. نمک طعام
  88. خورش فسنجان

معرفی غذاهای گرم و تر:

  1. آب آبگوشت
  2. شیر میش
  3. گوشت غاز
  4. گوشت کله
  5. خورش قرمه سبزی
  6. آبگوشت به
  7. آبگوشت کلم قمری
  8. آب شور
  9. کره
  10. خامه
  11. نیمرو
  12. تخم مرغ

توجه به مزاج غذاها جزء اصلی‌ترین توصیه‌های اطبای سنتی است. افراد با مزاج سرد برای این‌که کمتر به مشکلات جسمی و روانی دچار شوند باید بیشتر به سراغ مصرف غذاهای با طبع گرم بروند. افراد با طبع گرم نیز بایستی غذاهای طبع سرد یا غذاهای گرم را به همراه مصلحاتشان مصرف کنند.

برخی از غذاها در دسته غذاهای با طبع معتدل قرار می‌گیرند که مصرف آن برای تمامی مزاج‌ها بلا مانع است.

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن