آشپزی مللآموزشآموزش آشپزی

رول مسخن

طرز تهیه رول مسخن

رول مسخن یک غذای عربی ساده و در عین حال لذیذ است که ما ایرانی ها می‌توانیم به عنوان پیش غذا در میمانی‌های خود استفاده کنیم.


مواد لازم رول مسخن :

  • سینه ی مرغ : نصف
  • زردچوبه : به مقدار لازم
  • پیاز : 1 عدد
  • نمک  و فلفل: به مقدار لازم
  • آبلیمو : 2 قاشق غذاخوری
  • پودر زنجبیل : به مقدار لازم
  • ادویه شاورما : به مقدار لازم
  • نان لبنانی : به مقدار لازم
  • خیارشور : به مقدار دلخواه
  • روغن زیتون : برای رومال

مواد لازم سس شاورما :

  • مایونز : 2 قاشق غذاخوری
  • آرد سفید : 3 قاشق غذاخوری
  • ماست خامه ای: 4  قاشق غذاخوری
  • سیر رنده شده : 2 حبه
  • نمک : به مقدار لازم

رسپی رول مسخن
رول مسخن

دستور تهیه :


ابتدا مرغ را به همراه پیاز بپزید و نمک و فلفل و آب لیمو را به آن اضافه کنید.
بعد از پخت مرغ را ریش ریش کنید و کمی تفت دهید، ادویه شاورما، پودر زنجبیل فلفل سیاه بزنید و مواد سسس را اضافه کنید.
بعد از اینکه کمی غلیظ شد شعله را خاموش کنید.
نان لبنانی را از وسط باز کنید، خیارشور و مواد بگذارید و نان را رول کنید در اخر برای محکم شدن رول ها کمی آب با آرد مخلوط کرده و مثل چسب در انتهای رول بکشید تا بچسبد.
بعد از رول کردن دو طرف نان را صورت اریب رول برش دهید.
رول‌ها را در سینی چرب شده بگذارید و روی آنها را با روغن زیتون رومال کنید.
در فر بگذارید تا برشته شود.سپس گریل را هم روشن کنید.
نوش جان

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن