طب سنتی

فهرست غذاهای با طبع سرد و معتدل

در طب سنتی موضوع گرمی و سردی به قدری اهمیت دارد که اطباء قدیم، سلامتی بدن را در گرو مزاج متعادل می‌دانند و به هم خوردن این توازن را بیماری‌زا محسوب می‌کنند.

معتدل

در این مطلب قصد داریم به معرفی برخی از غذاهای با طبع معتدل و سرد و برخی از خصوصیات این دسته از خوراکی‌ها بپردازیم.

غذاها با طبع سرد

غذاها با طبع معتدل

 کالباس آش رشته
استانبولی آش شلغم
الویه پلو بادمجان
املت با فلفل سبز و قارچ پلو جعفری
املت با گوجه پلو دلمه
آب دوغ خیار پلو گوجه
آش اوماج پلو نعناع و گشنیز
آش دوغ ته چین
آش ساده جغوربغور
آلبالو پلو خورشت آلو اسفناج
باقلا پلو خورشت خلال
باقلا قاتق دلمه برگ مو
بورانی شله زرد
پلو صیفی جات شوید پلو با لوبیا
جوجه کباب شیرازی پلو
حلیم بادمجان فرنی
خوراک لوبیا سبز کوفته تبریزی
خوراک مرغ نرگسی
دلمه، فلفل، گوجه
رشته پلو
زرشک پلو با مرغ
ژامبون گوشت
ژامبون مرغ
سالاد کاهو خیار گوجه
سبزی پلو با ماهی
سوپ جو
سوپ رشته فرنگی
سوپ شیر
سوپ قارچ
سوپ گل کلم
سوسیس
شوربای ترش
شیر برنج
عدس پلو
عدسی
فلافل ذرت
کباب ترکی
کشک بادمجان
کلم پلو
کوفته برنجی
کوکو سیب زمینی
لازانیا
لوبیا پلو
ماش پلو
ماکارونی
همبرگر

برخی از ویژگی‌های غذاهای سرد و معتدل:

افراد سرد مزاج با مصرف غذاهای با طبع سرد دچار خواب آلودگی، رخوت، سستی، تکرر ادرار و افزایش آب دهان می‌شوند. درحالی که مصرف همین غذاهای طبع سرد در افراد با طبع گرم سبب اعتدال مزاج در آن‌ها می‌شود.

مصرف زیاد غذاهای سرد باعث آرتریت، روماتیسم، دست و پای سرد، دل درد، نفخ شکم، اسهال، اضطراب، گرفتگی عضله، خستگی و درد ماهیچه می‌شود.

غذاهای چرب و شیرین صفرا را زیاد می‌کنند. غذاهای مانده، شور و بیات، نمک سود، سودا را زیاد می‌کنند. غذاهای سردی‌بخش مثل لبنیات، ترشی و سرکه بلغم را زیاد می‌کنند. پرخوری نیز حالت دموی مزاج را زیاد می‌کند.

غذاها با مزاج سرد برای افراد با طبع گرم مناسب است و غذاها با طبع گرم برای افراد با مزاج سرد مناسب است. برخی از غذاها نیز طبعی معتدل دارند که منعی برای مصرف هر دو گروه وجود ندارد.
برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن