آشپزی مللآموزشآموزش آشپزی

فطایر

طرز تهیه فطایر

فطایر نوعی نان لقمه‌اى طعم‌دار یا مغزدار عربی است که به عنوان پیش غذا یا افطار ماه مبارک رمضان سرو می‌شود. فطایر را به عنوان غذای کامل هم می‌توانید میل کنید.



مواد لازم فطایر  :

  • تخم مرغ : 2 عدد
  • آرد الک شده  : 3.5 فنجان
  • بیکینگ پودر : 10 گرم
  • پنیر خامه‌ای : 1/2 فنجان
  • پنیر موزارلا : 1/2 فنجان
  • جعفری خورد شده : 3 قاشق غذا خوری
  • نمک : 1 قاشق چایخوری
  • پاپریکا : 1/4 قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه : به مقدار لازم
رسپی فطایر
فطایر


دستور تهیه :


ابتدا تخم مرغ ها را کمی با چنگال هم می‌زنیم سپس بقیه مواد به غیر از آرد را اضافه کرده و به خوبی هم می‌زنیم.
سپس آرد را در چند مرحله اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه به خوبی مخلوط می کنیم تا خمیر نرمی بدست آید.
خمیر را به مدت ده دقیقه کنار می‌گذاریم. سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم نموده و هر قسمت را همانند پیتزا مطابق شکل به ۸ قسمت تقسیم می کنیم.
با یک فنجان و نصف روغن خمیرها را سرخ می کنیم تا زمانی که رنگش همانند شکل شود.

نوش جان

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن