آموزشآموزش آشپزیغذاهای ایرانی

تاس کباب با گوشت چرخکرده

طرز تهیه تاس کباب با گوشت چرخکرده

تاس‌کباب غذای سنتی و خوشمزه‌ ایرانی است.تاس کباب با گوشت چرخکرده مناسب افرادی است که گوشت را به صورت قیمه شده دوست ندارند.

مواد لازم تاس کباب با گوشت چرخکرده :

  • گوشت چرخکرده : 300 گرم
  • به بزرگ : 1 عدد
  • سیب زمینی : 3 عدد
  • گوجه : 2 عدد
  • هویج : 3 عدد متوسط
  • پیاز : 2 عدد
  • زردچوبه ،نمک، فلفل سیاه : به مقدار لازم
  • پودر دارچین : به مقدار لازم
  • رب : 3 قاشق غذاخوری
  • روغن : کمی
رسپی تاس کباب با گوشت چرخ کرده
تاس کباب با گوشت چرخ کرده


دستور تهیه :


ابتدا یک پیاز متوسط را داخل گوشت چرخکرده رنده می‌کنیم و زردچوبه، نمک، فلفل سیاه می‌زنیم و مخلوط می‌کنیم.
گوجه، سیب زمینی، هویج و به را خرد می‌کنیم. یک عدد پیاز بزرگ را به صورت حلقه‌ای خرد می‌کنیم.
یک ردیف سیب زمینی، هویج، به و پیاز را می‌چینیم.
گوشت را به شكل کوفته‌ای در می‌آوریم، کنار بقیه سبزیجات می‌چینیم و کمی زردچوبه نمک و پودر دارچین روی آن می‌ریزیم.

دوباره ردیف دوم را به همین صورت می‌چینیم و دوباره زردچوبه و دارچین و نمک می‌ریزیم.
در ظرفی سه قاشق غذاخوری رب می‌ریزیم و کمی روغن و آب  اضافه می‌کنیم و روی مواد و می‌گذاریم روی شعله متوسط تا آماده شود.
نوش جان

 

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن