آشپزی مللآموزشآموزش آشپزیغذاهای ایرانی

کیک تیرامیسو

طرز تهیه کیک تیرامیسو

یکی از محبوب ترین دسرهایی که امروز در تمام دنیا طرفدار پیدا کرده، دسر تیرامیسو هست. کیک تیرامیسومی تواند یک پیشنهاد عالی برای پذیرایی از میهمانان تان باشد.

مواد لازم کیک تیرامیسو :

  • آرد : 1.5 پیمانه
  • شیر : 1/2 پیمانه
  • روغن : 1/2 پیمانه
  • پودر نسکافه : 2 قاشق غذاخوری
  • شکر : 1 پیمانه
  • تخم مرغ : 3 عدد
  •  بکینگ پودر : 1 قاشق مرباخوری
  • وانیل : 1/4 قاشق چایخوری


مواد لازم کرم پنیری :

  • پنیر ماسکارپونه :  200 گرم
  • پودر قند : 1/2 پیمانه
  • خامه صبحانه یا خامه قنادی : 200 گرم

    رسپی کیک تیرامیسو
    کیک تیرامیسو

دستور تهیه :


برای تهیه کیک ابتدا تخم مرغ‌ها و شکر و وانیل را با هم می‌زنیم، پنج دقیقه تا حجیم و روشن شود.
روغن را اضافه کرده و هم می‌زنیم،‌ پودر
نسکافه را به شیر ولرم اضافه کرده و داخل کیک می‌ریزیم و یک دقیقه هم میزنیم.
آرد و بکینگ پودر را باهم مخلوط کرده و چندبار الک می‌کنیم و به کیک اضافه کرده و با لیسک مخلوط می‌کنیم.

مواد کیک را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت می‌گذاریم.
بعد از پخت اجازه می‌دهیم کیک کاملا خنک شود.

برای تهیه کرم  پنیری، پودر شکر و پنیر خامه‌ای را با همزن می‌زنیم تا یکدست شود.
سپس خامه را اضافه کرده و کمی با همزن می‌زنیم تا کرم یکدستی داشته باشیم.
‌نیم ساعت داخل یخچال می‌گذاریم، کیک را برش می‌زنیم و لایه‌هایش را با کمی نسکافه یا قهوه دم شده نمدار می‌کنیم.
با ماسوره یا قیف ساده از مواد پنیری بین لایه ها میزنیم و در آخر روی کیک را پودر کاکائو الک می‌کنیم.
این کیک بهتره است چند ساعت داخل یخچال بمانه بعد سرو شود.

نوش جان

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن