کیک بیسکویت شکلاتی یکی از انواع کیک یخچالی بسیار خوشمزه و دلپذیر است که نیازی به فر ندارد و دستور تهیه آسانی دارد.
مواد لازم کیک بیسکویت شکلاتی :
- بیسکوییت کاکائو : به مقدار لازم
- شیر : 200 میلی لیتر
- نشاسته ذرت : 3 قاشق غذاخوری
- شکر : 5 قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو : 2 قاشق غذاخوری
- وانیل : نوک قاشق چایخوری
- کره : 1 قاشق غذاخوری
- شکلات : 80 گرم
- خامه صبحانه : نصف بسته
- شکلات : 80 گرم
دستور تهیه :
برای تهیه این کیک یخچالی خوشمزه ابتدا پودر کاکائو، شیر، شکر، نشاسته ذرت و وانیل را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی هم بزنید.
سپس روی شعله بگذارید و مدام هم بزنید تا کمی غلیظ شود. وقتی شروع به جوشیدن کرد از روی شعله بردارید.
کره و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید.
داخل ظرف مورد نظر یک ردیف بیسکوییت بچینید و کمی ازمایع گرم را بریزید تا روی بیسکوییت ها را کاملا بپوشانید.
مجدد یک ردیف بیسکوییت بچینید و باز سس بریزید. و باز با بیسکوییت و سس تمام کنید.
روی ظرف را سلفون بکشید و اجازه دهید تا ولرم شود.
برای گاناش خامه را فقط گرم کنید. سپس از روی اجاق بردارید و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود و روی کیک ولرم شده بریزید.
کیک را در یخچال قرار دهید تا خوب منسجم شود.
نوش جان
