لالانگا خمیر برشته شده‌ای است که در ترکیه برای صبحانه مصرف می‌شود.لالانگا را می‌توانید با مربا یا پنیر و هر چیز دلخواه دیگر میل کنید.
مواد لازم لالانگا ترکیه :
- آرد سفید : به مقدار لازم
- تخم مرغ : 3 عدد
- شیر ولرم : 1 پیمانه
- خمیر مایه : 2 قاشق غذاخوری
- نمک : 1 قاشق مرباخوری
- آب ولرم : 2 پیمانه
دستور تهیه :
شیر، آب ولرم، نمک و تخم مرغ را در ظرف مورد نظر بریزید و با دست مخلوط کنید.
خمیر مایه را اضافه کرده و آرد را کم کم اضافه کنید.
مایه خمیر باید خمیرش کمی شل باشد و چسبناک. از مایه کیک کمی غلیظ تر باشد.
روی مایع را با پارچه بسته در محیطی گرم استراحت دهید، تا حجمش چند برابر شود.
در قابلمه مورد نظر روغن مایع ریخته بعد از گرم شدن روغن، مواد را با قاشق داخل روغن بریزید وسرخ کنید.
نوش جان
نکته :
1. می‌توانید از نمک آن کم کنید و شکر هم بریزید.
