در کیک چای به جای استفاده از شیر، از چای سرد استفاده شده است که می‌تواند مزه‌ای جدید و متفاوتی را با درست کردن آن تجربه کنید.
مواد لازم کیک چای :
- آرد : 2 پیمانه
- چای پر رنگ دم شده : 1/2 لیوان
- شکر : 1 پیمانه
- پودر کاکائو : ۲ قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر : 1 قاشق مرباخوری
- تخم مرغ : 3 عدد
- وانیل : 1 قاشق چایخوری
- روغن مایع : 1/2 پیمانه
دستور تهیه :
ابتدا چای رو با طعم دلخواه دم کنید و نصف پیمانه از چای رو با پودر کاکائو مخلوط کنید.
تخم مرغ، وانیل و شکر رو 5 دقیقه با همزن بزنید.
سپس روغن را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر هم بزنید.
مخلوط چای و کاکائو را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کرده و طی 3 مرحله به مایع اضافه کنید و با لیسک در یک جهت هم بزنید.
مایع را در قالب چرب و آرد پاشی شده بریزید و به مدت 45 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بگذارید.
بعد از خنک شدن از قالب دربیاورید.
نوش جان
