آشپزی مللآموزشآموزش آشپزی

حلوای عربی

طرز تهیه حلوای عربی

حلوای عربی به دلیل داشتن شیر خشک کش‌دار و لذیذتر از حلواهای دیگر است و طعمی شبیه شکلات شیری دارد.

مواد لازم حلوای عربی :

  • آرد : 1.5 پیمانه
  • روغن مایع : 1.5 پیمانه
  • شیرخشک قنادی : 1.5 پیمانه
  • آب : 1 و 1/4 پیمانه
  • شکر : 2 پیمانه
  • هل کوبیده : 1 قاشق چایخوری
رسپی حلوا عربی
حلوا عربی


دستور تهیه:


برای تهیه این حلوای خوشمزه ابتدا آرد و شیر خشک را با هم الک کنید. سپس روغن را بیفزایید و با شعله ملایم تف دهید. مدام هم بزنید تا زمانی که تغییر رنگ دهید.

برای تهیه شیره شکر، آب و هل را در ظرفی روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شده و آب به جوش بیاید.
بلافاصله پس از جوش آمدن شربت شعله را خاموش کنید.
آرد که به رنگ قهوه ای کم رنگ در آمد شعله را خاموش کنید و شیره را کم کم اضافه کنید و هم بزنید.
اگر حلوا شل شد می‌توانید دوباره کمی حرارت دهید تا چند جوش بزند. این حلوا روان‌تر از حلواهای دیگر است.

نوش جان

نکته :

1. می‌توانیدبرای تیره تر شدن رنگ حلوا کمی پودر کاکائو هم اضافه کنید.
2. هنگام تف دادن آرد مراقب باشید اگر زیاد تیره رنگ شود به علت سوختن شیر خشک، مزه حلوا تلخ می‌شود.

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن