پزشکیسلامت و تندرستی

علت ضرورت مصرف کلسیم و منابع مختلف آن

کمبود این ویتامین در کودکان موجب راشیتیسم میشود

علت ضرورت مصرف کلسیم چیست و منابع مختلف کلسیم کدام اند؟

کلسیم یک عنصر مهم در ساخت، تشکیل، و استحکام استخوان ها به شمار میرود. کمبود کلسیم منجر به پوکی استخوان در سنین مختلف میشود.

حدودا یک کیلوگرم کلسیم در بدن یک فرد بزرگسال وجود دارد که بیشترین مقدار آن در استخوان و دندان ذخیره سازی شده است و فقط 1 درصد از آن در سایر نقاط بدن وجود دارد.

کلسیم از طریق یون کلسیم به دیواره های روده جذب شده و در استخوان بندی و دندان ها ذخیره میشود. همچنین در بافت های نرم، برای انقباض ماهیچه ها و هدایت جریان عصبی نیز حدود 10 گرم کلسیم نیاز است.ویتامین D موجب افزایش جذب کلسیم در بدن میشود به همبن سبب بیشتر قرص های حاوی کلسیم به همراه ویتامین D تهیه میشوند. مصرف بیش از حد سبوس گندم در افراد گیاه خوار موجب کاهش جذب کلسیم میگردد.

عوارض کمبود کلسیم

کمبود این ویتامین در کودکان موجب راشیتیسم میشود.

همچنین در بزرگسالان نیز منجر به استئوپروز (پوکی استخوان) و در میان سالان موجب استئومالاسی(نرمی استخوان) میگردد.

فعالیت های شدید بدنی موجب از دست رفتن کلسیم از طریق تعرق و دفع پوستی کلسیم میشود.

میزان مورد نیاز روزانه بدن به کلسیم 800 تا 120 میلی گرم است.

علت ضرورت مصرف کلسیم و منابع مختلف آن

منابع گوناگون کلسیم

امروزه با توجه به تبلیغات گوناکون صورت گرفته تصور عام بر این است که تنها راه دریافت کلسیم از راه مصرف لبنیات است.

منابع حاوی کلسیم

  • ماهی ساردین ( 50 میلی گرم کلسیم در هر تکه فیله ساردین)
  • لوبیا سفید (200 میلی‌گرم کلسیم در یک پیمانه از کنسرو)
  • کنسرو ماهی قزل‌آلا (230 میلی‌گرم کلسیم در یک کنسرو)
  • کلم پیچ (100 میلی‌گرم کلسیم در یک پیمانه خام و خردشده)
  • لوبیا چشم بلبلی (360 میلی‌گرم کلسیم در یک پیمانه)
  • شیر سویا (300 میلی‌گرم کلسیم در یک پیمانه)
  • شلغم (200 میلی‌گرم کلسیم در یک پیمانه پخته و خرد شده)
  • کنجد (90 میلی‌گرم کلسیم در یک قاشق غذاخوری)
  • بادام (70 میلی‌گرم کلسیم در 20 دانه)
  • پرتقال (65 میلی‌گرم کلسیم در یک عدد متوسط)
  • کورن فلکس (190 میلی‌گرم کلسیم در یک پیمانه)
  • آب پرتقال (500 میلی‌گرم کلسیم در یک پیمانه)
  • دانه سویا (860 میلی‌گرم کلسیم در نصف پیمانه)
  • انجیر خشک (100 میلی‌گرم کلسیم در 8 عدد کامل)
برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن