لازانیا یکی از محبوب ترین غذاهای ایتالیایی در جهان است. لازانیا گوشت و قارچ نوعی پاستای ورقه‌ای است که به همراه گوشت چرخ کرده، پنیر پیتزا و سسی مخصوص تهیه می شود.
مواد لازم لازانیا گوشت و قارچ :
- گوشت چرخ‌کرده : 300 گرم
- فلفل دلمه ای : 1 عدد
- قارچ : 300 گرم
- کنسرو ذرت : 1/2 لیوان
- لازانیا : به مقدار لازم
- پنیر پیتزا : 300 گرم
- پیاز : 1 عدد
- رب گوجه : 2 قاشق غذاخوری
- آب لیمو : کمی
- نمک، فلفل، زردچوبه : به مقدار لازم
- سس بشامل : به مقدار لازم
دستور تهیه :
اول پیاز را خرد کرده و تفت می‌دهیم. گوشت چرخ‌کرده با کمی آبجوش ریخته تا گوشت باز شود.
سپس ادویه جات، نمک، ادویه لازانیا و فلفل دلمه را افزوده کمی تفت می‌دهیم.
بعد قارچ و کمی آبلیمو اضافه میکنیم و کمی بعد رب گوجه اضافه کرده، اجازه می‌دهیم خوب تفت بخورد.
کف ظرف سس بشامل زده، ورقه های لازانیا، مواد گوشتی و پنیر پیتزا می‌گذاریم، سه تا چهار لایه تکرار میکنیم در آخر روی آن سس بشامل و پنیر پیتزا زده در فر 180درجه می‌گذاریم سپس گریل را روشن میکنیم روی آن طلایی شود.
نوش جان
