آشپزی مللآموزشآموزش آشپزی

تارت موکا

طرز تهیه تارت موکا

تارت نوعی کیک سرد است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می‌شود. تارت موکا طعم فوق العاده‌ای دارد.

مواد لازم تارت موکا :

  • بیسکویت ساده پودر شده : 200 گرم
  • خامه شیرین شده : 350 گرم
  • کره ذوب شده : 100 گرم
  • پودر کاکائو : 1 قاشق سوپ خوری
  • پودر قهوه (نسکافه) : 1 قاشق سوپخوری
  • شکلات تلخ : 170 گرم
  • شکلات شیری : 130 گرم
  • آب جوش : 1 قاشق چایخوری ‌
دستور تهیه تارت موکا
تارت موکا

دستور تهیه:

بیسکویت پودر شده و پودر کاکائو را در ظرفی بریزید. کره ذوب شده خنک را افزوده و مخلوط کنید.
داخل قالب تارت پرس کنید به طوری که دیواره های قالب نیز با بیسکویت پوشانده شود.
قالب را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.
خامه شیرین شده را با همزن برقی بزنید تا خامه شروع به فرم گرفتن کند.
سپس شکلات های ذوب شده را در حالی که همزن روشن است، افزوده و کم کم اضافه و مخلوط کنید تا خامه کاملاً فرم بگیرید.
قهوه مخلوط شده با آب را افزوده و مجدداً هم بزنید تا کاملاً فرم بگیرد.
کرم آماده را روی بیسکویت ها ریخته و با پالت صاف کنید و به مدت 3 تا 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
سپس از قالب جدا کرده و نوش جان کنید.

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن