یکی از فینگرفود‌های خوشمزه که فرآیند آماده سازی آن هم بسیار آسان است راتای مرغ است. راتا انواع مختلف دارد می توانید مواد رویه را به طریق مختلف جایگزین کنید.
مواد لازم راتای مرغ :
- سینه مرغ : نصف
- سیب زمینی : 1 عدد کوچک
- ژلاتین : 1 قاشق سوپخوری
- آب سرد : 1/4 پیمانه
- نان تست : چند برش
- پیازچه : 1 قاشق سوپخوری
- جعفری : 1 قاشق سوپخوری
- شوید : 1 قاشق سوپخوری
- گردوی آسیاب شده : 1/2 پیمانه
- ماست چکیده : 1/2 پیمانه
- پنیر خامه‌ای : 1/2 پیمانه
راتای مرغ
دستور تهیه :
سینه مرغ را به همراه نمک و فلفل پخته و اجازه دهید آب مرغ کشیده شود. و بعد از پختن له کنید.
سیب زمینی را به همراه نمک و فلفل سیاه ودر صورت تمایل کمی روغن زیتون بخارپز کرده ورنده کنید.
ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و به روش بن ماری باز کنید تا شفاف شود.
سبزیجات، سیب زمینی، مرغ و گردو را مخلوط کنید.
ماست و پنیر خامه ای را ترکیب کرده و به همراه ژلاتین باز شده به مواد اضافه کنید.
نان تست را قالب زده و داخل قالب مورد نظر گذاشته و از مواد تهیه شده روی آن بریزید و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود.
از قالب جدا کنید و تزیین کنید.
نوش جان
