آشپزی مللآموزشآموزش آشپزی

پاستا پنیری

طرز تهیه پاستا پنیری

پاستا پنیری از آن دست غذاهایی که هیچ کس نمی‌تواند از  آن بگذرد . پاستا از غذاهای سنگین و سیر کننده به حساب می‌آید که مناسب نهار هست و البته یه شام خیلی سنگین.

مواد لازم پاستا پنیری :

  • پاستا پنه : 300 گرم
  • فیله مرغ : 4 عدد
  • قارچ : 4 عدد بزرگ
  • سیر : 1 عدد
  • نمک : 1 قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه : 1/2 قاشق چایخوری
  • کره : 1 قاشق گرم
  • روغن زیتون : 2 قاشق غداخوری
  • نمک و روغن : برای پخت پنه


مواد سس پنیری :

  • پنیر پیتزا : 200 گرم
  • کره : 2 قاشق غذاخوری
  • آرد : 2 قاشق غذاخوری
  • آویشن : 1 قاشق چایخوری
  • ریحان خشک : 1 قاشق چایخوری
  • نمک : 1 قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه : 1 قاشق چایخوری
  • شیر : 2 پیمانه برای درست کردن سس
  • شیر : 1 پیمانه برای رقیق کردن سس ( درآخر ) 
رسپی پاستا پنیری
پاستا پنیری

دستور تهیه :


ابتدا مرغ را با کره و روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود.
سپس قارچ خرد شده و سیر رنده شده را اضافه کنید و هم تفت دهید.
بعد نمک و فلفل سیاه بزنید و کنار بگذارید.
پاستا را ده دقیقه با آب جوش و نمک و روغن بپزید و آبکش کنید.
داخل تابه‌ای کره را آب کنید آرد را اضافه کنید.
آرد که حل شد، ریحان خشک و آویشن را اضافه کنید.
شیر را کم کم بریزید تا غلیظ شدن آن هم بزنید و بعد پنیر را بریزید.
سپس پاستا پنه، مرغ و قارچ را اضافه کنید.
در آخر هم  شیر بریزید تا سس رقیق شود، نمک و فلفل سیاه بریزید. پاستا شما آماده است.

نوش جان

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن