یکی از خورشت‌های خوشمزه شمالی خورشت قیسی با گوشت می‌باشد. در ادامه برای رسپی این خورشت خوشمزه همراه ما باشید.
مواد لازم خورشت قیسی :
- گوشت خورشتی : 250 گرم
- قیسی : 2 لیوان
- روغن : 4 قاشق غذاخوری
- پیاز : 4 عدد متوسط
- سیر : 4 حبه
- رب گوجه : 2 قاشق غذاخوری
- ادویه کاری : 2 قاشق چای‌خوری
- نمک : کمی
- زعفران : 2 قاشق چای‌خوری
دستور تهیه :
ابتدا پیاز را خیلی نازک برش دهید و سپس سرخ کنید. سیر خرد شده را به پیاز اضافه کنید. گوشت خرد شده را اضافه کنید و کاری و رب را اضافه کرده و دوباره حدود 8 دقیقه سرخ کنید و بعد آب جوش بریزید و در ظرف را بگذارید.
بعد از 2 ساعت قیسی، نمک و زعفران را اضافه کنید. کمی دیگر آب اضافه کنید و اجازه دهید تا جا بیفتد.
همراه با کته میل کنید.
نوش جان
