آموزشآموزش آشپزیغذاهای ایرانی

خورشت گوجه سبز ( آلوچه )

طرز تهیه خورشت گوجه سبز ( آلوچه )

خورشت گوجه سبز یکی از خورش‌های خوشمزه و فصلی ایرانی است. اگر طرفدار غذا‌های ترش و ملس هستید حتما این خورشت بهاری را امتحان کنید.

مواد لازم خورشت گوجه سبز :

  • گوجه سبز : 500 گرم
  • مرغ : 300 گرم
  • نعنا سرخ شده : 1 پیمانه
  • جعفری سرخ شده : 2 پیمانه
  • پیاز داغ : 1 قاشق غذاخوری
  • شکر : 1 قاشق غذاخوری
  • پیاز : 1 عدد متوسط
  • رب گوجه : 1 قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل، زردچوبه : به مقدار لازم
  • چوب دارچین : به مقدار لازم
  • زعفران : به مقدار لازم
طرز تهیه خورشت گوجه سبز ( آلوچه )
خورشت گوجه سبز ( آلوچه )

دستور تهیه :

ابتدا سبزی‌ها را سرخ می‌کنیم.
پیاز را کمی تفت می‌دهیم و مرغ را به آن اضافه می‌کنیم.
نمک و فلفل و زعفران را به مرغ اضافه می‌کنیم کمی که تفت خورد رب، پیازداغ و زردچوبه را اضافه می‌کنیم.
بعد از کمی تفت دادن سبزی را اضافه می‌کنیم و نمک را روی سبزی می‌ریزیم و دوباره کمی تفت می‌دهیم.
به خورشت آب اضافه می‌کنیم و حدود یک ساعت می‌گذاریم بپزد.
گوجه سبزها را به خورشت اضافه می‌کنیم.
شکر و چوب دارچین را اضافه می‌کنیم و یک ساعت دیگر می‌گذاریم جا بیفتد.

نوش جان

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن