آشپزی مللآموزشآموزش آشپزیغذاهای ایرانی

کیک شکم پر خامه ای

طرز تهیه کیک شکم پر خامه ای

اگر به فیلینگ کیک علاقه بسیاری دارید پیشنهاد می‌شود حتما این کیک شکم پر خامه ای را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم کیک شکم پر خامه ای :

  • آرد سفید قنادی : 2 پیمانه
  • بیکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری
  • تخم مرغ : 4 عدد
  • شکر : 1 پیمانه
  • روغن : 1 پیمانه سر خالی
  • شیر : 1 پیمانه
  • پودر کاکائو : 2 قاشق غذاخوری
  • وانیل : نوک قاشق چایخوری

مواد داخل کیک :

  • موز
  • خامه قنادی فرم گرفته
  • شکلات چیپسی

مواد لازم کرم شکلاتی :

  • نشاسته ذرت : 2 قاشق غذاخوری
  • پودر کاکائو : 2 قاشق غذاخوری
  • شیر : 2 پیمانه
  • شکر : نصف پیمانه
  • شکلات تخته ای یا شکلات چیپسی : نصف پیمانه
  • کره : 1 قاشق غذاخوری
رسپی کیک شکم پر خامه ای
کیک شکم پر خامه ای

دستور تهیه :


تخم مرغ و شکر را با دور تند همزن بزنیند تا کرمی و کشدار شود.
سپس شیر و روغن را اضافه کرده و مخلوط کنید. حالا مواد خشک را روی آن الک کنید و چند ثانیه هم بزنید تا مخلوط شود.
مواد را داخل قالب ریخته و 30 الی 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بگذارید.
بعد از پخت اجازه دهید کیک کاملا خنک شود.
وقتی کیک خنک شد شکم کیک را جدا کنید و با قاشق بتراشید تا داخل کیک خالی شود.
کیک جدا شده را خرد کنین با خامه قنادی و شکلات چیپسی مخلوط کنید.
داخل کیک موز بچینید و سپس مواد خامه‌ای را روی کیک کاور کنید.
کیک را داخل یخچال بگذارید.

برای تهیه کرم نشاسته، شیر سرد، شکر و پودر کاکائو را مخلوط کنید.مواد را روی حرارت ملایم بگذارید و مرتب بهم بزنین تا غلیظ شود و به غلظت فرنی برسد.

زیر گاز را خاموش کنید. چیپس شکلات و کره را اضافه کرده بهم بزنید.
صبر کنید خنک شود. وقتی از داغی افتاد و کاملا به دمای محیط رسید روی کیک اضافه کنید و به دلخواه تزئین و سرو کنید.

نوش جان

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن