اشپل کوکو مخصوص گیلانی

اشپل کوکو مخصوص گیلانی:

اشپل کوکو یه کوکوی خوشمزه گیلانی است که از اشپل یا همان خاویار ماهی تهیه می شود و طرفداران بسیاری دارد.

مواد لازم: برای 4-3 نفر:

1.اشپل ماهی:٣٠٠گرم

2.گشنیز+تره+جعفری+برگ سیر تازه+کمی شنبلیله: یک دسته کوچک خرد شده

3.تخم مرغ:3 عدد

4.نمک ، فلفل و زردچوبه:به میزان لازم

5.روغن:به میزان لازم  برای سرخ کردن

طرز تهیه اشپل کوکو :

اشپل ماهی را شسته و پوشش شفاف دور آن را جدا کنید .

سبزیجات را خرد کرده و به اشپل اضافه کنید.

تخم مرغ ، نمک ، فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.